Himbeer-Chia-Pudding (vegan)

[koch]

Himbeer-Chia-Pudding (vegan)

Menge: 4 Portionen

200 Gramm frische Himbeeren
400 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Kokosmilch)
4 Esslöffel Chiasamen
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Die Himbeeren mit kaltem Wasser abspülen.

In einer Schüssel die pflanzliche Milch, Chiasamen, Ahornsirup und Vanilleextrakt gut vermischen.

Die Himbeeren vorsichtig unterheben.

Den Pudding für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.

Vor dem Servieren nochmals umrühren und nach Wunsch mit frischen Himbeeren garnieren.

Unsere Tipps:
Für die gehobene Küche: Schichten Sie den Chia-Pudding in dekorative Gläser, abwechselnd mit einer Himbeersauce (Himbeeren püriert mit etwas Ahornsirup). Garnieren Sie mit essbaren Blüten und einem Hauch von Kokosflocken.

Zur Reduktion von Bauchfett: Verwenden Sie Kokosmilch mit niedrigem Fettgehalt und erhöhen Sie den Anteil an Chiasamen, um den Proteingehalt zu steigern und länger satt zu bleiben.

Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ungefähr 150 Kilokalorien
Eiweiße: 3 Gramm
Kohlenhydrate: 12 Gramm
Fette: 9 Gramm
Broteinheiten: 1 BE