Erdbeer-Spinat-Salat mit Walnüssen (vegan)

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Erdbeer-Spinat-Salat mit Walnüssen (vegan)

Beitragvon koch » Do 1. Aug 2024, 01:00

Erdbeer-Spinat-Salat mit Walnüssen (vegan)

Menge 4 Portionen

200 Gramm frische Erdbeeren
150 Gramm Babyspinat
50 Gramm Walnüsse
1 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenkernöl)
1 Esslöffel Balsamico-Essig
1 Teelöffel Ahornsirup
Etwas Salz
Etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle

Die Erdbeeren mit kaltem Wasser abspülen, den Strunk entfernen und in Scheiben schneiden.

Den Babyspinat mit kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.

Die Walnüsse grob hacken.

In einer großen Schüssel den Spinat, die Erdbeeren und die Walnüsse vermischen.

In einer kleinen Schüssel Speiseöl, Balsamico-Essig, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren. Über den Salat gießen und gut vermischen.

Unsere Tipps:
Für die gehobene Küche: Verwenden Sie Babyspinatblätter und dünn geschnittene Erdbeeren, um eine ansprechende Präsentation zu schaffen. Garnieren Sie den Salat mit fein gehobeltem veganem Käse oder gerösteten Pinienkernen, um einen luxuriösen Touch hinzuzufügen.

Zur Reduktion von Bauchfett: Fügen Sie etwas frischen Zitronensaft hinzu, um den Fettstoffwechsel zu fördern. Achten Sie darauf, eine hochwertige Essig- und Öl-Mischung zu verwenden, um die gesunden Fette zu maximieren.

Nährwerte pro Portion:
Kalorien: ungefähr 130 Kilokalorien
Eiweiße: 2 Gramm
Kohlenhydrate: 8 Gramm
Fette: 10 Gramm
Broteinheiten: 0,5 BE

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