Papaya Sorbet (verschiedene Länder, vegan)

[koch]

Papaya Sorbet (verschiedene Länder, vegan)

Menge: 4 Portionen

500 Gramm Papaya (geschält und in Stücke geschnitten)
100 Milliliter Agavendicksaft
Etwas Saft von 2 Limetten
200 Milliliter Wasser
Etwas Frischhaltefolie

Zubereitung:
1. Papaya-Mix vorbereiten:
- Die Papayastücke in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
- Den Agavendicksaft, den Limettensaft und das Wasser hinzufügen und gut vermischen.

2. Einfrieren:
- Die Mischung in einen flachen Behälter gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen.
- Alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern.
- Dieser Vorgang dauert etwa 3-4 Stunden, bis die Mischung vollständig gefroren und schneeflockenartig ist.

3. Servieren:
- Das Papaya-Sorbet in vier Schalen oder Becher verteilen.

Unsere Tipps:
- Für ein extra Geschmackserlebnis können Sie einen Sirup als Topping hinzufügen. Besonders gut passt ein Limetten- oder Mangosirup.

Hintergrund zur Papaya:
Papayas sind reich an Vitaminen A, C und E sowie an Antioxidantien und Verdauungsenzymen wie Papain. Dies macht Papayas nicht nur zu einer leckeren, sondern auch zu einer gesunden Zutat für Desserts. Papaya-Sorbet ist ideal, um die tropische Süße und die gesundheitsfördernden Eigenschaften dieser Frucht zu genießen.