Ananas-Minze Shaved Ice (vegan)
Menge: 4 Portionen
500 Gramm Ananas (geschält und in Stücke geschnitten)
Eine Handvoll frische Minzblätter (ca. 30 Gramm)
100 Milliliter Agavendicksaft
Etwas Saft einer Limette
200 Milliliter Wasser
Etwas Frischhaltefolie
4 Kugeln veganes Vanilleeis (als Grundlage in den Eisbechecher)
Zubereitung:
1. Ananas-Minze-Mix vorbereiten:
- Die Ananas und die Minzblätter in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
- Den Agavendicksaft, den Limettensaft und das Wasser hinzufügen und gut vermischen.
2. Einfrieren:
- Die Mischung in einen flachen Behälter gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen.
- Alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern.
- Dieser Vorgang dauert etwa 3-4 Stunden, bis die Mischung vollständig gefroren und schneeflockenartig ist.
3. Servieren:
- Jeweils 4 Kugeln veganes Vanilleeis als Grundlage in vier Eisbecher geben.
- Das gefrorene Ananas-Minze Shaved Ice darüber verteilen.
Unsere Tipps:
- Für ein extra Geschmackserlebnis können Sie einen Sirup als Topping hinzufügen. Besonders gut passt ein Ananas- oder Minzsirup.
Menge: 4 Portionen
500 Gramm Ananas (geschält und in Stücke geschnitten)
Eine Handvoll frische Minzblätter (ca. 30 Gramm)
100 Milliliter Agavendicksaft
Etwas Saft einer Limette
200 Milliliter Wasser
Etwas Frischhaltefolie
4 Kugeln veganes Vanilleeis (als Grundlage in den Eisbechecher)
Zubereitung:
1. Ananas-Minze-Mix vorbereiten:
- Die Ananas und die Minzblätter in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
- Den Agavendicksaft, den Limettensaft und das Wasser hinzufügen und gut vermischen.
2. Einfrieren:
- Die Mischung in einen flachen Behälter gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen.
- Alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern.
- Dieser Vorgang dauert etwa 3-4 Stunden, bis die Mischung vollständig gefroren und schneeflockenartig ist.
3. Servieren:
- Jeweils 4 Kugeln veganes Vanilleeis als Grundlage in vier Eisbecher geben.
- Das gefrorene Ananas-Minze Shaved Ice darüber verteilen.
Unsere Tipps:
- Für ein extra Geschmackserlebnis können Sie einen Sirup als Topping hinzufügen. Besonders gut passt ein Ananas- oder Minzsirup.