Apfel-Karamell Shaved Ice (vegan)
Menge: 4 Portionen
400 Gramm Äpfel (geschält, entkernt und in Stücke geschnitten, zum Beispiel Boskop oder Grammy Smith)
100 Milliliter Agavendicksaft
100 Milliliter veganes Karamellsirup
Etwas Saft einer Zitrone
200 Milliliter Wasser
Etwas Frischhaltefolie
4 Kugeln veganes Vanilleeis als Grundlage in den Eisbecher)
1. Apfel-Karamell-Mix vorbereiten:
- Die Äpfel in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
- Den Agavendicksaft, das vegane Karamellsirup, den Zitronensaft und das Wasser hinzufügen und gut vermischen.
2. Einfrieren:
- Die Mischung in einen flachen Behälter gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen.
- Alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern.
- Dieser Vorgang dauert etwa 3-4 Stunden, bis die Mischung vollständig gefroren und schneeflockenartig ist.
3. Servieren:
- Jeweils 4 Kugeln veganes Vanilleeis als Grundlage in vier Eisbecher geben.
- Das gefrorene Apfel-Karamell Shaved Ice darüber verteilen.
Unsere Tipps:
- Für ein extra Geschmackserlebnis können Sie zusätzlichen Karamellsirup als Topping hinzufügen.
Menge: 4 Portionen
400 Gramm Äpfel (geschält, entkernt und in Stücke geschnitten, zum Beispiel Boskop oder Grammy Smith)
100 Milliliter Agavendicksaft
100 Milliliter veganes Karamellsirup
Etwas Saft einer Zitrone
200 Milliliter Wasser
Etwas Frischhaltefolie
4 Kugeln veganes Vanilleeis als Grundlage in den Eisbecher)
1. Apfel-Karamell-Mix vorbereiten:
- Die Äpfel in einen Mixer geben und zu einer glatten Masse pürieren.
- Den Agavendicksaft, das vegane Karamellsirup, den Zitronensaft und das Wasser hinzufügen und gut vermischen.
2. Einfrieren:
- Die Mischung in einen flachen Behälter gießen, mit Frischhaltefolie abdecken und in den Gefrierschrank stellen.
- Alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern.
- Dieser Vorgang dauert etwa 3-4 Stunden, bis die Mischung vollständig gefroren und schneeflockenartig ist.
3. Servieren:
- Jeweils 4 Kugeln veganes Vanilleeis als Grundlage in vier Eisbecher geben.
- Das gefrorene Apfel-Karamell Shaved Ice darüber verteilen.
Unsere Tipps:
- Für ein extra Geschmackserlebnis können Sie zusätzlichen Karamellsirup als Topping hinzufügen.