Grüner Tee Shaved Ice (vegan)

[koch]

Grüner Tee Shaved Ice (vegan)

Menge: 4 Portionen

400 Milliliter Wasser
4 Teebeutel grüner Tee (oder 4 Teelöffel loser grüner Tee)
100 Milliliter Agavendicksaft
Etwas Saft einer Zitrone
Etwas Frischhaltefolie
4 Kugeln veganes Vanilleeis (als Grundlage in den Eisbecher)

1. Grünen Tee zubereiten:
- Das Wasser zum Kochen bringen und den grünen Tee darin 3-5 Minuten ziehen lassen.
- Die Teebeutel entfernen oder den losen Tee abseihen und den grünen Tee abkühlen lassen.

2. Tee-Mix vorbereiten:
- In einer großen Schüssel den abgekühlten grünen Tee, den Agavendicksaft und den Zitronensaft gut vermischen.

3. Einfrieren:
- Die Mischung in einen flachen Behälter gießen, mit der Folie abdecken und in den Gefrierschrank stellen.
- Alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern.
- Dieser Vorgang dauert etwa 3-4 Stunden, bis die Mischung vollständig gefroren und schneeflockenartig ist.

4. Servieren:
- Jeweils 4 Kugeln veganes Vanilleeis als Grundlage in vier Eisbecher geben.
- Das gefrorene Grüner Tee Shaved Ice darüber verteilen.

Unsere Tipps:
- Für ein extra Geschmackserlebnis können Sie einen Sirup als Topping hinzufügen. Besonders gut passt ein Zitronen- oder Ingwersirup.