Lavendel Shaved Ice (vegan)
Menge: 4 Portionen
400 Milliliter Wasser
100 Milliliter Agavendicksaft
2 Esslöffel getrocknete Lavendelblüten
Etwas Saft einer Zitrone
Etwas Frischhaltefolie
4 Kugeln veganes Vanilleeis (als Grundlage in den Eisbecher)
1. Lavendel-Mix vorbereiten:
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die getrockneten Lavendelblüten hinzufügen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Mischung abseihen, um die Lavendelblüten zu entfernen, und die Lavendel-Infusion abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die abgekühlte Lavendel-Infusion, den Agavendicksaft und den Zitronensaft gut vermischen.
2. Einfrieren:
- Die Mischung in einen flachen Behälter gießen, mit der Folie abdecken und in den Gefrierschrank stellen.
- Alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern.
- Dieser Vorgang dauert etwa 3-4 Stunden, bis die Mischung vollständig gefroren und schneeflockenartig ist.
3. Servieren:
- Jeweils 4 Kugeln veganes Vanilleeis als Grundlage in vier Eisbecher geben.
- Das gefrorene Lavendel Shaved Ice darüber verteilen.
Unsere Tipps:
- Für ein extra Geschmackserlebnis können Sie einen Sirup als Topping hinzufügen. Besonders gut passt ein Lavendel- oder Zitronensirup.
Menge: 4 Portionen
400 Milliliter Wasser
100 Milliliter Agavendicksaft
2 Esslöffel getrocknete Lavendelblüten
Etwas Saft einer Zitrone
Etwas Frischhaltefolie
4 Kugeln veganes Vanilleeis (als Grundlage in den Eisbecher)
1. Lavendel-Mix vorbereiten:
- Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die getrockneten Lavendelblüten hinzufügen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.
- Die Mischung abseihen, um die Lavendelblüten zu entfernen, und die Lavendel-Infusion abkühlen lassen.
- In einer großen Schüssel die abgekühlte Lavendel-Infusion, den Agavendicksaft und den Zitronensaft gut vermischen.
2. Einfrieren:
- Die Mischung in einen flachen Behälter gießen, mit der Folie abdecken und in den Gefrierschrank stellen.
- Alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern.
- Dieser Vorgang dauert etwa 3-4 Stunden, bis die Mischung vollständig gefroren und schneeflockenartig ist.
3. Servieren:
- Jeweils 4 Kugeln veganes Vanilleeis als Grundlage in vier Eisbecher geben.
- Das gefrorene Lavendel Shaved Ice darüber verteilen.
Unsere Tipps:
- Für ein extra Geschmackserlebnis können Sie einen Sirup als Topping hinzufügen. Besonders gut passt ein Lavendel- oder Zitronensirup.