Granatapfel-Minze Shaved Ice (vegan)

[koch]

Granatapfel-Minze Shaved Ice (vegan)

Menge: 4 Portionen

400 Milliliter Granatapfelsaft
100 Milliliter Agavendicksaft
Eine Handvoll frische Minzblätter (ca. 30 Gramm)
Etwas Saft einer Zitrone
Etwas Frischhaltefolie
4 Kugeln veganes Vanilleeis (als Grundlage in den Eisbecher)

1. Granatapfel-Minze-Mix vorbereiten:
- Den Granatapfelsaft, den Agavendicksaft und den Zitronensaft in eine große Schüssel geben.
- Die Minzblätter fein hacken und hinzufügen.
- Alles gut vermischen.

2. Einfrieren:
- Die Mischung in einen flachen Behälter gießen, mit der Folie abdecken und in den Gefrierschrank stellen.
- Alle 30 Minuten mit einer Gabel durchrühren, um die Bildung großer Eiskristalle zu verhindern.
- Dieser Vorgang dauert etwa 3-4 Stunden, bis die Mischung vollständig gefroren und schneeflockenartig ist.

3. Servieren:
- Jeweils 4 Kugeln veganes Vanilleeis als Grundlage in vier Eisbecher geben.
- Das gefrorene Granatapfel-Minze Shaved Ice darüber verteilen.

Unsere Tipps:
- Für ein extra Geschmackserlebnis können Sie einen Sirup als Topping hinzufügen. Besonders gut passt ein Granatapfel- oder Minzsirup.