Äpfel mit Zwiebeln und Tomaten
Menge: 4 Portionen
100 Gramm Speck
500 Gramm Zwiebeln
500 Gramm Tomaten
500 Gramm Äpfel
¼ Liter Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
etwas Mehl
Den gewürfelten Speck und die Zwiebelscheiben halbgar dünsten.
Zwischendurch die Tomaten und die Äpfel in Scheiben schneiden und
dazu geben. Anschließend mit Gemüsebrühe auffüllen und etwa
30 Minuten kochen.
Das Ganze nun mit Salz, Zucker und Majoran abschmecken und mit
Mehl binden.
Menge: 4 Portionen
100 Gramm Speck
500 Gramm Zwiebeln
500 Gramm Tomaten
500 Gramm Äpfel
¼ Liter Gemüsebrühe
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
etwas Mehl
Den gewürfelten Speck und die Zwiebelscheiben halbgar dünsten.
Zwischendurch die Tomaten und die Äpfel in Scheiben schneiden und
dazu geben. Anschließend mit Gemüsebrühe auffüllen und etwa
30 Minuten kochen.
Das Ganze nun mit Salz, Zucker und Majoran abschmecken und mit
Mehl binden.