Bohnen mit Äpfeln

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Bohnen mit Äpfeln

Beitragvon koch » Sa 17. Feb 2018, 13:03

Bohnen mit Äpfeln

Menge: 4 Portionen

750 Gramm Äpfel
¼ Liter Gemüsebrühe
500 Gramm Äpfel
¼ Liter Wasser
1 Prise Zucker
40 Gramm Speck
1 Esslöffel Mehl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Bohnenkraut

Die Bohnen waschen, putzen (wenn sie nicht aus der Dose kommen) und etwa
30 Minuten in der Brühe, mit Bohnenkraut kochen. Geschälte und entkernte
Äpfel in Stücke schneiden und in Zuckerwasser garen (sie können gerne eine
Kelle von der Gemüsebrühe hinzu geben). Dann den Speck anbraten.
Aus dem Fett des Speckes und etwas Bohnenflüssigkeit stellen Sie eine
Mehlschwitze her. Nun die Bohnen Abgießen und Bohnen sowie Äpfel
in die Mehlschwitze geben und mit Pfeffer würzen (Salz ist in der Brühe genug
gewesen).

Beim Anrichten die Speckgrieben darüber geben.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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