Feldsalat mit Erdbeeren und Braunschweiger Spargel

Lassen Sie sich von den süßen Köstlichkeiten Niedersachsens verführen. Diese Kategorie bietet vegane Rezepte für Desserts und Kuchen wie Welfenspeise, Butterkuchen und Apfelpfannkuchen, die Ihre Naschkatzen erfreuen werden.

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Feldsalat mit Erdbeeren und Braunschweiger Spargel

Beitragvon koch » Fr 5. Aug 2016, 21:55

Feldsalat mit Erdbeeren und Braunschweiger Spargel


Menge 4 Portionen

250 g weißer Braunschweiger Spargel
100 g Feldsalat
200 g Erdbeeren
4 Esslöffel kalte Spargelbrühe
3 Esslöffel Öl
2 EsslöffelHimbeer- oder Erdbeeressig
3 EsslöffelOrangensaft
Salz, Pfeffer
1 Prise Zucker


Braunschweiger Spargel schälen, Stangen schräg in dünne Scheiben schneiden und mit Essig, Orangensaft,
Pfeffer, Salz, und Öl verrühren. Den Spargel unterrühren und zugedeckt 2 1/2 Stunden marinieren lassen.
Den Feldsalat waschen und trocken tupfen. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
Alles miteinander vermengen und anrichten.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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