Himbeer-Balsamico-Dressing (vegan)
Menge: 4 Portionen
100 Gramm frische oder gefrorene Himbeeren
4 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Senf (mittelscharf)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
2 Esslöffel Wasser (nach Bedarf mehr, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen)
Himbeeren vorbereiten:
Frische Himbeeren kurz in ein grobes Sieb geben, in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen und gut abtropfen lassen (oder gefrorene Himbeeren auftauen lassen).
Zutaten mischen:
In einem Mixer die Himbeeren, den Balsamico-Essig, das Olivenöl, den Ahornsirup, den Senf (mittelscharf), das Salz und den schwarzen Pfeffer aus der Mühle geben.
Das Wasser hinzufügen und alles gut mixen, bis eine glatte Sauce entsteht. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Servieren:
Das Himbeer-Balsamico-Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
Unser Tipp:
Dieses Himbeer-Balsamico-Dressing passt gut zu grünen Blattsalaten, Spinatsalaten und gemischten Salaten. Es verleiht dem Salat eine fruchtige und leicht säuerliche Note.
Nährstoffangaben pro Portion:
Kalorien: ca. 60 kcal
Fett: ca. 4 Gramm
Kohlenhydrate: ca. 5 Gramm
Eiweiß: ca. 0,5 Gramm
Ballaststoffe: ca. 1 Gramm
Broteinheiten: ca. 0,4 BE
Broteinheiten (BE) sind eine Maßeinheit für Kohlenhydrate in Lebensmitteln. Sie helfen Diabetikern,
die Insulindosis zu berechnen. Eine BE entspricht etwa 12 Gramm Kohlenhydraten.
Menge: 4 Portionen
100 Gramm frische oder gefrorene Himbeeren
4 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Senf (mittelscharf)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
2 Esslöffel Wasser (nach Bedarf mehr, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen)
Himbeeren vorbereiten:
Frische Himbeeren kurz in ein grobes Sieb geben, in eine Schüssel mit kaltem Wasser tauchen und gut abtropfen lassen (oder gefrorene Himbeeren auftauen lassen).
Zutaten mischen:
In einem Mixer die Himbeeren, den Balsamico-Essig, das Olivenöl, den Ahornsirup, den Senf (mittelscharf), das Salz und den schwarzen Pfeffer aus der Mühle geben.
Das Wasser hinzufügen und alles gut mixen, bis eine glatte Sauce entsteht. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Servieren:
Das Himbeer-Balsamico-Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
Unser Tipp:
Dieses Himbeer-Balsamico-Dressing passt gut zu grünen Blattsalaten, Spinatsalaten und gemischten Salaten. Es verleiht dem Salat eine fruchtige und leicht säuerliche Note.
Nährstoffangaben pro Portion:
Kalorien: ca. 60 kcal
Fett: ca. 4 Gramm
Kohlenhydrate: ca. 5 Gramm
Eiweiß: ca. 0,5 Gramm
Ballaststoffe: ca. 1 Gramm
Broteinheiten: ca. 0,4 BE
Broteinheiten (BE) sind eine Maßeinheit für Kohlenhydrate in Lebensmitteln. Sie helfen Diabetikern,
die Insulindosis zu berechnen. Eine BE entspricht etwa 12 Gramm Kohlenhydraten.