Zitronen-Sesam-Dressing (vegan)

[koch]

Zitronen-Sesam-Dressing (vegan)

Menge: 4 Portionen

4 Esslöffel Zitronensaft (frisch gepresst)
2 Esslöffel Sesamöl
1 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Sojasauce (salzarm)
1 Teelöffel Senf (mittelscharf)
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
1 Esslöffel Sesamsamen, geröstet
2 Esslöffel Wasser

Zutaten mischen:
In einer Schüssel den Zitronensaft, das Sesamöl, den Ahornsirup, die Sojasauce, den Senf (mittelscharf), das Salz und den schwarzen Pfeffer aus der Mühle vermischen.

Die gerösteten Sesamsamen und das Wasser hinzufügen.
Alles gut verrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.

Servieren:
Das Zitronen-Sesam-Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.

Unser Tipp:
Dieses Zitronen-Sesam-Dressing passt gut zu grünen Blattsalaten, Möhrensalaten und Gemüsesalaten. Es verleiht dem Salat eine frische und nussige Note.

Nährstoffangaben pro Portion:
Kalorien: ca. 65 kcal
Fett: ca. 4,5 Gramm
Kohlenhydrate: ca. 5 Gramm
Eiweiß: ca. 0,5 Gramm
Ballaststoffe: ca. 0,5 Gramm
Broteinheiten: ca. 0,4 BE

Broteinheiten (BE) sind eine Maßeinheit für Kohlenhydrate in Lebensmitteln. Sie helfen Diabetikern,
die Insulindosis zu berechnen. Eine BE entspricht etwa 12 Gramm Kohlenhydraten.