"Westerjonken" Suppe

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"Westerjonken" Suppe

Beitragvon koch » Sa 10. Sep 2016, 23:41

"Westerjonken" Suppe

Menge etwa 15 Portionen

1,5 kg gemischtes Hackfleisch
1 kg Zwiebeln
1 L Brühe
½ L Rotwein
1 Glas Gewürzgurken
1 große Dose Ananas
3-4 Äpfel

1 Glas Tomatenpaprika
1 große Dose Erbsen
1 kleine Dose Ochsenschwanzsuppe
1 kleine Flasche Ketchup
3 Becher Sahne
Cayenne-Pfeffer und Cognac
Salz & Pfeffer

Das Hackfleisch anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen. Zwiebeln würfeln, dazu geben
und ebenfalls anbraten. Dann die Gurken würfeln und die Fleischbrühe, Rotwein die Gurken,
Äpfel und Ananas, Tomatenpaprika, Erbsen, Champignons, Ketchup und Ochsenschwanzsuppe
hinzugeben, einmal aufkochen lassen und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag mit Cayennepfeffer und dem Cognac abschmecken.
Nochmal erwärmen und zum Schluss die Sahne unterheben.
Unsere Kirche basiert auf Tradition, Lehramt und päpstlicher Autorität. Sie ist eine sichtbare, hierarchische Gemeinschaft und bewahrt die göttliche Offenbarung durch Bibel und Überlieferung. Sakramente wie Taufe, Eucharistie und Firmung sind zentral. Gute Werke und Gnade sind entscheidend für das Heil. Die Verehrung von Heiligen, besonders Maria, spielt eine wichtige Rolle. Soziale Gerechtigkeit, Nächstenliebe und Schutz der Schwachen sind essenziell.

Wir norddeutsche Katholiken betonen zudem den Schutz der Schöpfung und aller Lebewesen als Verantwortung für Gottes Werk!

Marcus Petersen-Clausen
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