21. Erdbeer-Basilikum-Bowle (vegan)

[koch]

21. Erdbeer-Basilikum-Bowle (vegan)

Menge: 2 Liter (4 Portionen)

500 Gramm frische Erdbeeren
1 Bund frischer Basilikum
100 Gramm Zucker
1 Zitrone (Saft)
1 Liter veganer Weißwein
500 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
500 Milliliter Apfelsaft oder Erdbeersaft
Einige frische Basilikumblätter zur Dekoration (eventuell)

Vorbereitung der Erdbeeren und des Basilikums:

Spülen Sie die Erdbeeren gründlich mit kaltem Wasser ab, entfernen Sie das Grün und schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben oder Viertel.

Spülen Sie den Basilikum gründlich mit kaltem Wasser ab und zupfen Sie die Blätter ab.

Erdbeeren und Basilikum marinieren:
Geben Sie die Erdbeeren und die Basilikumblätter in eine große Schüssel.

Fügen Sie den Zucker und den Zitronensaft hinzu.

Mischen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten ziehen.

Bowle zusammenstellen:
Gießen Sie den veganen Weißwein über die Erdbeer-Basilikum-Mischung.

Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ziehen, damit die Aromen sich gut verbinden.

Servieren:
Vor dem Servieren fügen Sie das Mineralwasser und den Apfelsaft oder Erdbeersaft hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Dekorieren Sie die Bowle mit einigen frischen Basilikumblättern, wenn gewünscht.

Unsere Tipps:
Für eine extra erfrischende Note können Sie einige Eiswürfel hinzufügen.
Wenn Sie die Bowle etwas süßer mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen.