28. Granatapfel-Holunder-Bowle (vegan)

[koch]

28. Granatapfel-Holunder-Bowle (vegan)

Menge: 2 Liter (4 Portionen)

2 Granatäpfel
200 Milliliter Holunderblütensirup
100 Gramm Zucker
1 Zitrone (Saft)
1 Liter veganer Weißwein
500 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Einige frische Minzblätter zur Dekoration (eventuell)

Vorbereitung der Granatäpfel:
Spülen Sie die Granatäpfel gründlich mit kaltem Wasser ab.

Halbieren Sie die Granatäpfel und klopfen Sie die Kerne vorsichtig heraus.

Granatapfelkerne marinieren:
Geben Sie die Granatapfelkerne in eine große Schüssel.

Fügen Sie den Holunderblütensirup, den Zucker und den Zitronensaft hinzu.

Mischen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten ziehen.

Bowle zusammenstellen:
Gießen Sie den veganen Weißwein über die Granatapfel-Holunder-Mischung.

Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ziehen, damit die Aromen sich gut verbinden.

Servieren:
Vor dem Servieren fügen Sie das Mineralwasser hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Dekorieren Sie die Bowle mit einigen frischen Minzblättern, wenn gewünscht.

Unsere Tipps:
Für eine extra erfrischende Note können Sie einige Eiswürfel hinzufügen.
Wenn Sie die Bowle etwas süßer mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen.