68. Physalis-Bowle (vegan)

[koch]

68. Physalis-Bowle (vegan)

Menge: 2 Liter (4 Portionen)

500 Gramm Physalis
100 Gramm Zucker
1 Zitrone (Saft)
1 Liter veganer Weißwein
500 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
500 Milliliter Apfelsaft
Einige frische Minzblätter zur Dekoration (eventuell)

Vorbereitung der Physalis:
Spülen Sie die Physalis gründlich mit kaltem Wasser ab und entfernen Sie die kleinen Hülsen.

Physalis marinieren:
Geben Sie die Physalis in eine große Schüssel.
Fügen Sie den Zucker und den Zitronensaft hinzu.
Mischen Sie alles gut und lassen Sie die Physalis mindestens 30 Minuten ziehen.

Bowle zusammenstellen:
Gießen Sie den veganen Weißwein über die Physalis-Mischung.
Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ziehen, damit die Aromen sich gut verbinden.

Servieren:
Vor dem Servieren fügen Sie das Mineralwasser und den Apfelsaft hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Dekorieren Sie die Bowle mit einigen frischen Minzblättern, wenn gewünscht.

Unsere Tipps:
Für eine extra erfrischende Note können Sie einige Eiswürfel hinzufügen.
Wenn Sie die Bowle etwas süßer mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen.