7. Birnen-Bowle (vegan)

[koch]

7. Birnen-Bowle (vegan)

Menge: 2 Liter (4 Portionen)

4 reife Birnen
100 Gramm Zucker
Saft von 2 Zitronen
1 Liter veganer Weißwein
500 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
Einige frische Minzblätter zur Dekoration (optional)

Vorbereitung der Birnen:
Spülen Sie die Birnen gründlich mit kaltem Wasser ab.

Schneiden Sie die Birnen in kleine Stücke oder Spalten. Entfernen Sie die Kerne.

Birnen marinieren:
Geben Sie die geschnittenen Birnen in eine große Schüssel.

Streuen Sie den Zucker über die Birnen und fügen Sie den Saft von 2 Zitronen hinzu.

Vorsichtig umrühren, damit sich der Zucker auflöst.

Lassen Sie die Mischung etwa 30 Minuten ziehen.

Bowle zusammenstellen:
Gießen Sie den veganen Weißwein über die Birnen-Zucker-Mischung.

Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank für mindestens 1 Stunde ziehen, damit die Aromen sich gut verbinden.

Servieren:
Vor dem Servieren fügen Sie das Mineralwasser hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Dekorieren Sie die Bowle mit einigen frischen Minzblättern.

Unsere Tipps:
Für eine intensivere Zitronennote können Sie zusätzlich dünn geschnittene Zitronenscheiben hinzufügen.

Falls gewünscht, können Sie Eiswürfel hinzufügen, um die Bowle zu kühlen und zu verdünnen.