52. Mango-Chili-Bowle (vegan)

[koch]

52. Mango-Chili-Bowle (vegan)

Menge: 2 Liter (4 Portionen)

3 reife Mangos
1 rote Chili (je nach gewünschter Schärfe)
100 Gramm Zucker
1 Zitrone (Saft)
1 Liter veganer Weißwein
500 Milliliter Mineralwasser (mit Kohlensäure)
500 Milliliter Apfelsaft
Einige frische Minzblätter zur Dekoration (eventuell)

Vorbereitung der Mangos und Chili:
Spülen Sie die Mangos gründlich mit kaltem Wasser ab.

Schälen Sie die Mangos, entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleine Stücke.

Spülen Sie die Chili gründlich mit kaltem Wasser ab, entfernen Sie die Kerne (wenn Sie weniger Schärfe möchten) und schneiden Sie die Chili in feine Ringe.

Früchte und Chili marinieren:
Geben Sie die Mangostücke und die Chiliringe in eine große Schüssel.
Fügen Sie den Zucker und den Zitronensaft hinzu.
Mischen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten ziehen.

Bowle zusammenstellen:
Gießen Sie den veganen Weißwein über die Mango-Chili-Mischung.
Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden ziehen, damit die Aromen sich gut verbinden.

Servieren:
Vor dem Servieren fügen Sie das Mineralwasser und den Apfelsaft hinzu und rühren Sie vorsichtig um.

Dekorieren Sie die Bowle mit einigen frischen Minzblättern, wenn gewünscht.

Unsere Tipps:
Für eine extra erfrischende Note können Sie einige Eiswürfel hinzufügen.
Wenn Sie die Bowle etwas süßer mögen, können Sie mehr Zucker hinzufügen.
Probieren Sie die Bowle vor dem Servieren, um die Schärfe anzupassen. Wenn es zu scharf ist, können Sie die Chiliringe entfernen.