46. Thüringer Rostbratwurst (vegan)

[koch]

46. Thüringer Rostbratwurst (vegan)

Menge: 4 Portionen

400 Gramm vegane Bratwurst (zum Beispiel Tofuwurst oder Seitanwurst, zum Beispiel von REWE)
2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Rapsöl)
4 Brötchen oder Baguette
1 Teelöffel Senf (mittelscharf) pro Portion
1 Teelöffel Majoran (getrocknet)
1 Teelöffel Thymian (getrocknet)
1 Teelöffel Kümmel (gemahlen)
1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
1 Esslöffel Petersilie (frisch gehackt) zur Dekoration
Etwas Salz und Pfeffer, frisch aus der Mühle

Würzmischung vorbereiten:
Mischen Sie den getrockneten Majoran, Thymian, gemahlenen Kümmel und das Paprikapulver in einer kleinen Schüssel.

Würstchen vorbereiten:
Die 400 Gramm vegane Bratwurst in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen, falls sie in Flüssigkeit eingelegt sind.

Bestreuen Sie die veganen Bratwürste gleichmäßig mit der vorbereiteten Würzmischung. Reiben Sie die Gewürze leicht ein, damit sie gut haften.

Bratwurst braten:
Erhitzen Sie die 2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Beispiel Sonnenblumenöl oder Rapsöl) in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Braten Sie die veganen Bratwürste für etwa fünf bis sieben Minuten, bis sie goldbraun sind. Drehen Sie die Bratwürste regelmäßig, damit sie gleichmäßig bräunen.

Brötchen vorbereiten:
Während die Bratwürste braten, können Sie die Brötchen oder Baguettes aufschneiden und leicht toasten, wenn Sie möchten.

Servieren:
Legen Sie je eine vegane Bratwurst in ein Brötchen oder Baguette.
Geben Sie pro Portion einen Teelöffel Senf (mittelscharf) dazu.
Bestreuen Sie die Bratwürste mit der frisch gehackten Petersilie zur Dekoration.
Schmecken Sie mit etwas Salz und Pfeffer, frisch aus der Mühle, ab.