29. Kaffee - Chipas und Kakaonibs (vegan)
Menge: 6 Stück
200 Gramm Maniokmehl (auch Tapiokamehl genannt)
100 Gramm Maismehl
200 Milliliter Pflanzenmilch (zum Beispiel Sojamilch)
100 Milliliter Pflanzenöl (zum Beispiel Sonnenblumenöl)
2 Esslöffel Instant-Kaffeepulver (löslicher Kaffee)
50 Gramm Kakaonibs
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Backpulver
Außerdem:
etwas Backpapier
Ofen vorheizen:
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) vor.
Teig vorbereiten:
Mischen Sie das Maniokmehl, Maismehl, Zucker und das Päckchen Backpulver in einer großen Schüssel.
Lösen Sie das Instant-Kaffeepulver in der Pflanzenmilch auf und fügen Sie es zusammen mit dem Pflanzenöl zur Mehlmischung hinzu.
Rühren Sie alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
Kakaonibs hinzufügen:
Geben Sie die Kakaonibs in den Teig.
Mischen Sie alles vorsichtig, bis die Kakaonibs gut verteilt sind.
Formen und Backen:
Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln (etwa so groß wie Tischtennisbälle).
Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen Sie die Chipas im vorgeheizten Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen:
Lassen Sie die Chipas nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen.
Servieren:
Genießen Sie die Kaffee-Chipas mit Kakaonibs am besten frisch und warm.
Menge: 6 Stück
200 Gramm Maniokmehl (auch Tapiokamehl genannt)
100 Gramm Maismehl
200 Milliliter Pflanzenmilch (zum Beispiel Sojamilch)
100 Milliliter Pflanzenöl (zum Beispiel Sonnenblumenöl)
2 Esslöffel Instant-Kaffeepulver (löslicher Kaffee)
50 Gramm Kakaonibs
100 Gramm Zucker
1 Päckchen Backpulver
Außerdem:
etwas Backpapier
Ofen vorheizen:
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) vor.
Teig vorbereiten:
Mischen Sie das Maniokmehl, Maismehl, Zucker und das Päckchen Backpulver in einer großen Schüssel.
Lösen Sie das Instant-Kaffeepulver in der Pflanzenmilch auf und fügen Sie es zusammen mit dem Pflanzenöl zur Mehlmischung hinzu.
Rühren Sie alles gut um, bis ein glatter Teig entsteht.
Kakaonibs hinzufügen:
Geben Sie die Kakaonibs in den Teig.
Mischen Sie alles vorsichtig, bis die Kakaonibs gut verteilt sind.
Formen und Backen:
Formen Sie aus dem Teig kleine Kugeln (etwa so groß wie Tischtennisbälle).
Legen Sie die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Backen Sie die Chipas im vorgeheizten Ofen für etwa 25 bis 30 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen:
Lassen Sie die Chipas nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen.
Servieren:
Genießen Sie die Kaffee-Chipas mit Kakaonibs am besten frisch und warm.