Edamame mit Meersalz (vegan)

[koch]

Edamame mit Meersalz (vegan)

Menge: 10 Portionen

1,5 Kilogramm Edamame (in der Schote, tiefgefroren)
3 Esslöffel grobes Meersalz (oder nach Geschmack)
3 Liter Wasser

Wasser vorbereiten:
Füllen Sie einen großen Topf mit 3 Litern Wasser und bringen Sie das Wasser zum Kochen.

Edamame kochen:
Geben Sie die tiefgefrorenen Edamame in das kochende Wasser. Kochen Sie die Edamame etwa 5-7 Minuten, bis die Schoten weich, aber noch bissfest sind. Die Edamame sollten leuchtend grün bleiben.

Abgießen und abkühlen:
Gießen Sie die Edamame in ein Sieb ab und lassen Sie sie kurz abtropfen. Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab, um den Kochvorgang zu stoppen und die Farbe zu erhalten.

Servieren:
Geben Sie die abgetropften Edamame in eine große Servierschüssel. Bestreuen Sie sie großzügig mit grobem Meersalz und mischen Sie sie gut, damit das Salz gleichmäßig verteilt wird.

Unser Tipp:
Edamame können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden. Sie sind ein beliebter und gesunder Snack, der sich perfekt für ein veganes Bankett eignet. Stellen Sie kleine Schälchen oder Teller bereit, damit die Gäste die leeren Schoten ablegen können.