Schokoladen-Fondue mit Früchten (vegan)

[koch]

Schokoladen-Fondue mit Früchten (vegan)

Menge: 10 Portionen

Schokoladen-Fondue:
400 Gramm vegane Zartbitterschokolade
400 Milliliter Kokosmilch (aus der Dose, gut geschüttelt)
4 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft
2 Teelöffel Vanilleextrakt

Früchte zum Dippen:
4 Bananen (in Scheiben geschnitten)
4 Äpfel (in Stücke geschnitten)
4 Birnen (in Stücke geschnitten)
500 Gramm Erdbeeren (gewaschen und entstielt)
3 Kiwis (geschält und in Stücke geschnitten)
1 große Ananas (geschält und in Stücke geschnitten)
2 Orangen (geschält und in Segmente geteilt)
1 große Traubenbündel (gewaschen)
200 Gramm Himbeeren

Schokoladen-Fondue:

Schokolade schmelzen:
Hacken Sie die vegane Zartbitterschokolade in kleine Stücke. Geben Sie die Schokolade zusammen mit der Kokosmilch in einen Topf.

Fondue zubereiten:
Erwärmen Sie die Mischung bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Fügen Sie den Ahornsirup oder Agavendicksaft und das Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut um.

Warm halten:
Gießen Sie die Schokoladenmischung in ein Fondue-Set oder einen hitzebeständigen Topf, der über einer kleinen Flamme warm gehalten werden kann.

Früchte vorbereiten:

Obst schneiden:
Schneiden Sie die Bananen, Äpfel, Birnen, Kiwis und die Ananas in mundgerechte Stücke. Teilen Sie die Orangen in Segmente.

Obst anrichten:
Legen Sie alle vorbereiteten Früchte zusammen mit den Erdbeeren, Trauben und Himbeeren auf eine große Servierplatte oder in mehrere kleinere Schalen. Achten Sie darauf, dass die Früchte schön arrangiert und gut zugänglich sind.

Servieren:

Fondue und Früchte servieren:
Stellen Sie das Schokoladen-Fondue in die Mitte des Tisches. Verteilen Sie die Früchte rund um das Fondue. Stellen Sie Spieße oder kleine Gabeln bereit, damit die Gäste die Früchte in die geschmolzene Schokolade dippen können.

Unser Tipp:
Das Schokoladen-Fondue kann auch mit anderen veganen Beilagen wie Marshmallows, Keksen oder Brotstücken serviert werden. Bereiten Sie die Früchte kurz vor dem Servieren vor, damit sie frisch und knackig bleiben. Dieses Dessert ist ein geselliger und köstlicher Abschluss für ein veganes Bankett.