Bananen-Haferflocken-Kekse (vegan)
Menge: 20 Stück
2 reife Bananen
100 Gramm Haferflocken
50 Gramm Rosinen (optional)
50 Gramm gehackte Nüsse (zum Beispiel Mandeln oder Walnüsse)
50 Gramm Kokosraspeln (optional)
2 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional)
1 Teelöffel Zimt
Eine Prise Salz
Außerdem:
etwas Backpapier
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel zerdrücken Sie die reifen Bananen mit einer Gabel, bis sie zu einer gleichmäßigen Masse werden.
Fügen Sie die Haferflocken, die Rosinen (falls verwendet), die gehackten Nüsse (falls verwendet), die Kokosraspeln (falls verwendet), den Ahornsirup oder Agavendicksaft (falls verwendet), den Zimt und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie alles gut, bis eine gleichmäßige Teigmischung entsteht.
Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Kekse auf dem Blech für einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Drahtgestell zum vollständigen Abkühlen geben.
Menge: 20 Stück
2 reife Bananen
100 Gramm Haferflocken
50 Gramm Rosinen (optional)
50 Gramm gehackte Nüsse (zum Beispiel Mandeln oder Walnüsse)
50 Gramm Kokosraspeln (optional)
2 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional)
1 Teelöffel Zimt
Eine Prise Salz
Außerdem:
etwas Backpapier
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer großen Schüssel zerdrücken Sie die reifen Bananen mit einer Gabel, bis sie zu einer gleichmäßigen Masse werden.
Fügen Sie die Haferflocken, die Rosinen (falls verwendet), die gehackten Nüsse (falls verwendet), die Kokosraspeln (falls verwendet), den Ahornsirup oder Agavendicksaft (falls verwendet), den Zimt und eine Prise Salz hinzu. Mischen Sie alles gut, bis eine gleichmäßige Teigmischung entsteht.
Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Kekse auf dem Blech für einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Drahtgestell zum vollständigen Abkühlen geben.