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Zimt-Apfel-Kekse (vegan)

Menge: 20 Stück

2 große Äpfel, geschält, entkernt und fein gewürfelt (zum Beispiel Boskop oder Granny Smith)
180 Gramm Haferflocken
120 Gramm Mehl
100 Gramm brauner Zucker
60 Milliliter Pflanzenöl
1 Teelöffel Zimt
1 Päckchen Backpulver
Eine Prise Salz

Außerdem:
eventuekk 30 Gramm gehackte Walnüsse oder Rosinen
etwas Backpapier

Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

In einer großen Schüssel vermischen Sie die Haferflocken, das Mehl, den braunen Zucker, den Zimt, das Backpulver und eine Prise Salz.

Fügen Sie das Pflanzenöl hinzu und mischen Sie, bis sich alle Zutaten gut vermischen.

Falten Sie die fein gewürfelten Äpfel (und eventuell die gehackten Walnüsse oder Rosinen) vorsichtig in die Teigmischung ein, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und legen Sie sie auf das vorbereitete Backblech. Drücken Sie die Kugeln leicht flach.

Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten oder bis sie goldbraun sind.

Lassen Sie die Kekse auf dem Blech für einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie auf ein Drahtgestell zum vollständigen Abkühlen geben.

Zimt-Apfel-Kekse (vegan) - Flensburger Pethuh

Menge: 20 Stück

2 grote Ääpel, schält, entkernt un fien gewürfelt (zum Beispiel Boskop oder Granny Smith)
180 Gram Haferflocken
120 Gram Mehl
100 Gram brauner Zucker
60 Milliliter Pflanzenöl
1 Teelöffel Zimt
1 Päckchen Backpulver
Eene Prise Salt

Uuter:
eventuekk 30 Gram gehackte Walnüsse oder Rosinen
wat Backpapier

Heizen Sie den Ofen op 180 Grad Celsius (Oberhitze/Unterhitze) vör un leggen Sie eet Backblech mit Backpapier ut.

In eene grote Schüssel vermischen Sie de Haferflocken, dat Mehl, den braunen Zucker, den Zimt, dat Backpulver un eene Prise Salz.

Fügen Sie dat Pflanzenöl hinzu un mischen Sie, bis sich alle Zutaten gut vermischen.

Falten Sie de fien gewürfelten Ääpel (un eventuell de gehackten Walnüsse oder Rosinen) vorsichtig in de Teigmischung ein, bis se gleichmäßig verteilt sünd.

Formen Sie den Teig to kleinen Kugeln un leggen Sie se op dat vörbereitete Backblech. Drücken Sie de Kugeln leicht flach.

Backen Sie de Kekse im vörgeheizten Ofen för eben 15-20 Minuten oder bis se goldbraun sünd.

Lassen Sie de Kekse op dat Blech för eene paar Minuten abkühlen, vör Sie se op eet Drahtgestell zum vollständigen Abkühlen geven.