Aprikosen - Fruchteis (vegan)
Menge: 4 Portionen
500 Gramm reife Aprikosen
60 Gramm Zucker
240 Milliliter Kokosmilch
Die Aprikosen halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch grob hacken.
Das vorbereitete Aprikosenfruchtfleisch zusammen mit dem Zucker und der Kokosmilch in einen Mixer geben.
Alles gut mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mischung in eine flache, gefrierfeste Form gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Das Eis aus dem Gefrierfach nehmen und kurz antauen lassen, damit es sich leichter portionieren lässt.
Das Aprikosen-Fruchteis in Portionen aufteilen und servieren.
Menge: 4 Portionen
500 Gramm reife Aprikosen
60 Gramm Zucker
240 Milliliter Kokosmilch
Die Aprikosen halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch grob hacken.
Das vorbereitete Aprikosenfruchtfleisch zusammen mit dem Zucker und der Kokosmilch in einen Mixer geben.
Alles gut mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
Die Mischung in eine flache, gefrierfeste Form gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Das Eis aus dem Gefrierfach nehmen und kurz antauen lassen, damit es sich leichter portionieren lässt.
Das Aprikosen-Fruchteis in Portionen aufteilen und servieren.