3. Aprikose Wassereis (vegan)
Menge: 4 Portionen
500 Gramm reife Aprikosen
100 Gramm Zucker
Etwas Saft von 1 Zitrone
Die Aprikosen halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
Das Aprikosenfruchtfleisch in Stücke schneiden.
Die Aprikosenstücke in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker und etwas Saft von 1 Zitrone zum Aprikosenpüree geben und gut vermischen.
Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.
Vor dem Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.
Menge: 4 Portionen
500 Gramm reife Aprikosen
100 Gramm Zucker
Etwas Saft von 1 Zitrone
Die Aprikosen halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
Das Aprikosenfruchtfleisch in Stücke schneiden.
Die Aprikosenstücke in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker und etwas Saft von 1 Zitrone zum Aprikosenpüree geben und gut vermischen.
Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.
Vor dem Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.