14. Drachenfrucht Wassereis (vegan)
Menge: 4 Portionen
500 Gramm Drachenfrucht (Pitahaya)
100 Gramm Zucker
Etwas Saft von 1 Zitrone
Die Drachenfrucht schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Die Drachenfruchtstücke in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker und etwas Saft von 1 Zitrone zum Drachenfruchtpüree geben und gut vermischen.
Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.
Zum Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.
Menge: 4 Portionen
500 Gramm Drachenfrucht (Pitahaya)
100 Gramm Zucker
Etwas Saft von 1 Zitrone
Die Drachenfrucht schälen und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden.
Die Drachenfruchtstücke in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker und etwas Saft von 1 Zitrone zum Drachenfruchtpüree geben und gut vermischen.
Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.
Zum Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.