15. Erdbeere Wassereis (vegan)
Menge: 4 Portionen
500 Gramm frische Erdbeeren
100 Gramm Zucker
Etwas Saft von 1 Zitrone
Die Erdbeeren mit kaltem Wasser abspülen, den Stiel entfernen und die Erdbeeren halbieren.
Die halbierten Erdbeeren in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker und etwas Saft von 1 Zitrone zum Erdbeerpüree geben und gut vermischen.
Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.
Zum Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.
Menge: 4 Portionen
500 Gramm frische Erdbeeren
100 Gramm Zucker
Etwas Saft von 1 Zitrone
Die Erdbeeren mit kaltem Wasser abspülen, den Stiel entfernen und die Erdbeeren halbieren.
Die halbierten Erdbeeren in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker und etwas Saft von 1 Zitrone zum Erdbeerpüree geben und gut vermischen.
Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.
Zum Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.