28. Karambola Wassereis (Sternfrucht, vegan)
Menge: 4 Portionen
2 reife Karambola (Sternfrüchte)
100 Gramm Zucker
Etwas Saft von 1 Zitrone
Die Karambola mit kaltem Wasser abspülen und in Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen.
Die Karambolascheiben in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker und etwas Saft von 1 Zitrone zum Karambolapüree geben und gut vermischen.
Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.
Zum Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.
Menge: 4 Portionen
2 reife Karambola (Sternfrüchte)
100 Gramm Zucker
Etwas Saft von 1 Zitrone
Die Karambola mit kaltem Wasser abspülen und in Scheiben schneiden, dabei die Kerne entfernen.
Die Karambolascheiben in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Zucker und etwas Saft von 1 Zitrone zum Karambolapüree geben und gut vermischen.
Die Mischung in Eisformen gießen und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Wassereis fest ist.
Zum Servieren die Eisformen kurz unter warmes Wasser halten, um das Wassereis leichter herauszubekommen.