41. Rucola und Paprika Wraps (vegan)
Menge: 4 Portionen
4 große Tortilla-Wraps
2 Tassen Rucola
2 rote Paprikaschoten, in dünne Streifen geschnitten
30 - 40 Gramm geröstete Sonnenblumenkerne (eventuell für zusätzlichen Crunch)
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
2 Esslöffel Olivenöl zum Braten (eventuell)
Die Tortilla-Wraps auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten.
Den Rucola gleichmäßig auf den Tortilla-Wraps verteilen.
Die dünnen Streifen der roten Paprikaschoten gleichmäßig über den Rucola legen.
Eventuell können Sie geröstete Sonnenblumenkerne für zusätzlichen Crunch hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Falten Sie die Seiten der Tortilla-Wraps ein und rollen Sie sie fest auf, um die Füllung zu verschließen.
Eventuell können Sie die Wraps in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten leicht anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schneiden Sie die Wraps in der Mitte durch und servieren Sie sie sofort.
Menge: 4 Portionen
4 große Tortilla-Wraps
2 Tassen Rucola
2 rote Paprikaschoten, in dünne Streifen geschnitten
30 - 40 Gramm geröstete Sonnenblumenkerne (eventuell für zusätzlichen Crunch)
etwas Salz
etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle
2 Esslöffel Olivenöl zum Braten (eventuell)
Die Tortilla-Wraps auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten.
Den Rucola gleichmäßig auf den Tortilla-Wraps verteilen.
Die dünnen Streifen der roten Paprikaschoten gleichmäßig über den Rucola legen.
Eventuell können Sie geröstete Sonnenblumenkerne für zusätzlichen Crunch hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Falten Sie die Seiten der Tortilla-Wraps ein und rollen Sie sie fest auf, um die Füllung zu verschließen.
Eventuell können Sie die Wraps in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten leicht anbraten, bis sie goldbraun sind.
Schneiden Sie die Wraps in der Mitte durch und servieren Sie sie sofort.