65. Vegane Chutney und Avocado-Sandwich (vegan)
Menge: 4 Portionen
8 Scheiben Vollkornbrot
1 reife Avocado
1/2 Tasse Mango-Chutney (vegan)
Einige Blätter frischer Spinat oder Salat nach Wahl
Eventuell: Einige Scheiben Tomate, Gurke oder andere gewünschte Gemüsesorten
Zuerst die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
Die Vollkornbrotscheiben leicht toasten, wenn gewünscht.
Auf 4 der Brotscheiben das Mango-Chutney gleichmäßig verteilen.
Die Avocadoscheiben auf das Chutney legen.
Legen Sie einige Blätter Spinat oder Salat auf die Avocado.
Eventuell können Sie auch weitere Gemüsesorten wie Tomaten- oder Gurkenscheiben hinzufügen.
Die übrigen 4 Brotscheiben als Deckel auf die Sandwiches legen.
Die Sandwiches bei Bedarf in Folie oder Lunchboxen einwickeln und in die Pause mitnehmen.
Menge: 4 Portionen
8 Scheiben Vollkornbrot
1 reife Avocado
1/2 Tasse Mango-Chutney (vegan)
Einige Blätter frischer Spinat oder Salat nach Wahl
Eventuell: Einige Scheiben Tomate, Gurke oder andere gewünschte Gemüsesorten
Zuerst die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
Die Vollkornbrotscheiben leicht toasten, wenn gewünscht.
Auf 4 der Brotscheiben das Mango-Chutney gleichmäßig verteilen.
Die Avocadoscheiben auf das Chutney legen.
Legen Sie einige Blätter Spinat oder Salat auf die Avocado.
Eventuell können Sie auch weitere Gemüsesorten wie Tomaten- oder Gurkenscheiben hinzufügen.
Die übrigen 4 Brotscheiben als Deckel auf die Sandwiches legen.
Die Sandwiches bei Bedarf in Folie oder Lunchboxen einwickeln und in die Pause mitnehmen.