74. Vegane Käse und Paprika-Sandwich (vegan)
Menge: 4 Portionen
8 Scheiben Vollkornbrot
1 Tasse veganer Käse, in Scheiben geschnitten (ca. 200 Gramm)
2 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen.
Dann die Schoten mit kaltem Wasser ausspülen und in dünne Streifen schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprikastreifen darin ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Die Vollkornbrotscheiben leicht toasten, bis sie knusprig sind.
Die veganen Käsescheiben auf 4 der Brotscheiben verteilen.
Die gebratenen Paprikastreifen gleichmäßig auf den veganen Käse legen.
Die restlichen Brotscheiben darauf legen, um Sandwiches zu bilden.
Die Sandwiches nach Wunsch in zwei Hälften schneiden und servieren.
Menge: 4 Portionen
8 Scheiben Vollkornbrot
1 Tasse veganer Käse, in Scheiben geschnitten (ca. 200 Gramm)
2 rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten
2 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und die weißen Scheidewände entfernen.
Dann die Schoten mit kaltem Wasser ausspülen und in dünne Streifen schneiden.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Paprikastreifen darin ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Die Vollkornbrotscheiben leicht toasten, bis sie knusprig sind.
Die veganen Käsescheiben auf 4 der Brotscheiben verteilen.
Die gebratenen Paprikastreifen gleichmäßig auf den veganen Käse legen.
Die restlichen Brotscheiben darauf legen, um Sandwiches zu bilden.
Die Sandwiches nach Wunsch in zwei Hälften schneiden und servieren.