Himbeer-Rosmarin-Nicecream (vegan)
Menge: 4 Portionen
400 Gramm gefrorene Himbeeren
2 Bananen, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Zweig frischer Rosmarin, Blätter abgezupft
1 Teelöffel Pektin
1 Esslöffel Speisestärke oder Puddingpulver (optional)
200 Milliliter Kokosmilch
2 Esslöffel Ahornsirup oder ein Süßungsmittel deiner Wahl
Die gefrorenen Himbeeren leicht antauen lassen.
In einem kleinen Topf das Pektin in etwas Kokosmilch auflösen.
Kokosmilch-Pektin-Mischung, Bananenscheiben, Himbeeren, frische Rosmarinblätter und Ahornsirup in einem Mixer geben.
Eventuell können Sie jetzt etwas Speisestärke oder Puddingpulver hinzufügen, um Eiskristalle zu verhindern, und erneut mixen.
Die Mischung in eine gefrierfeste Form geben und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Vor dem Servieren die Nicecream kurz antauen lassen und in Portionen teilen.
Menge: 4 Portionen
400 Gramm gefrorene Himbeeren
2 Bananen, geschält und in Scheiben geschnitten
1 Zweig frischer Rosmarin, Blätter abgezupft
1 Teelöffel Pektin
1 Esslöffel Speisestärke oder Puddingpulver (optional)
200 Milliliter Kokosmilch
2 Esslöffel Ahornsirup oder ein Süßungsmittel deiner Wahl
Die gefrorenen Himbeeren leicht antauen lassen.
In einem kleinen Topf das Pektin in etwas Kokosmilch auflösen.
Kokosmilch-Pektin-Mischung, Bananenscheiben, Himbeeren, frische Rosmarinblätter und Ahornsirup in einem Mixer geben.
Eventuell können Sie jetzt etwas Speisestärke oder Puddingpulver hinzufügen, um Eiskristalle zu verhindern, und erneut mixen.
Die Mischung in eine gefrierfeste Form geben und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
Vor dem Servieren die Nicecream kurz antauen lassen und in Portionen teilen.