Mokka-Sorbet (vegan)
Menge: 4 Portionen
2 Tassen starken Mokka-Kaffee, abgekühlt
1 Tasse Kokosmilch
1 Teelöffel Pektin (für Cremigkeit)
1 Esslöffel Speisestärke oder Puddingpulver (gegen Eiskristalle)
1/2 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder alternativ Vanillezucker
In einer Schüssel den abgekühlten Mokka-Kaffee mit der Kokosmilch vermengen.
Das Pektin in die Flüssigkeit einrühren, um die Cremigkeit zu fördern.
In einem separaten Behälter Zucker und Speisestärke/Puddingpulver vermengen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kaffee-Kokosmilch-Mischung hinzufügen und gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Die Mischung in eine Eiscreme-Maschine geben und nach den Anweisungen des Geräts verarbeiten.
Falls keine Eiscreme-Maschine vorhanden ist, die Mischung in einen flachen Behälter geben und alle paar Stunden umrühren, bis sie fest wird.
Das Mokka-Sorbet in Schalen servieren und nach Belieben mit veganen Toppings garnieren.
Menge: 4 Portionen
2 Tassen starken Mokka-Kaffee, abgekühlt
1 Tasse Kokosmilch
1 Teelöffel Pektin (für Cremigkeit)
1 Esslöffel Speisestärke oder Puddingpulver (gegen Eiskristalle)
1/2 Tasse Zucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder alternativ Vanillezucker
In einer Schüssel den abgekühlten Mokka-Kaffee mit der Kokosmilch vermengen.
Das Pektin in die Flüssigkeit einrühren, um die Cremigkeit zu fördern.
In einem separaten Behälter Zucker und Speisestärke/Puddingpulver vermengen.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Kaffee-Kokosmilch-Mischung hinzufügen und gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden.
Die Mischung in eine Eiscreme-Maschine geben und nach den Anweisungen des Geräts verarbeiten.
Falls keine Eiscreme-Maschine vorhanden ist, die Mischung in einen flachen Behälter geben und alle paar Stunden umrühren, bis sie fest wird.
Das Mokka-Sorbet in Schalen servieren und nach Belieben mit veganen Toppings garnieren.