Früchtereis mit Himbeeren (vegan)
Menge: 4 Portionen
300 Gramm gefrorene gemischte Früchte (zum Beispiel Erdbeeren, Mango, Ananas)
150 Gramm gefrorene Himbeeren
400 Milliliter Kokosmilch
1 Teelöffel Pektin
4 Esslöffel Ahornsirup oder nach Geschmack
Außerdem:
ein paar frische Minzblätter zum Garnieren (optional)
Die gefrorenen gemischten Früchte und Himbeeren in einen Mixer geben.
Kokosmilch und 1 Teelöffel Pektin hinzufügen und alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Ahornsirup nach Geschmack hinzufügen und erneut mixen, um die Süße anzupassen.
Die Fruchteismasse gleichmäßig auf 4 Dessertgläser oder -schalen verteilen.
Vor dem Servieren für mindestens 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um eine leicht feste Textur zu erhalten.
Nach Belieben mit frischen Himbeeren und Minzblättern garnieren.
Sofort servieren und das erfrischende vegane Früchtereis genießen!
Menge: 4 Portionen
300 Gramm gefrorene gemischte Früchte (zum Beispiel Erdbeeren, Mango, Ananas)
150 Gramm gefrorene Himbeeren
400 Milliliter Kokosmilch
1 Teelöffel Pektin
4 Esslöffel Ahornsirup oder nach Geschmack
Außerdem:
ein paar frische Minzblätter zum Garnieren (optional)
Die gefrorenen gemischten Früchte und Himbeeren in einen Mixer geben.
Kokosmilch und 1 Teelöffel Pektin hinzufügen und alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Ahornsirup nach Geschmack hinzufügen und erneut mixen, um die Süße anzupassen.
Die Fruchteismasse gleichmäßig auf 4 Dessertgläser oder -schalen verteilen.
Vor dem Servieren für mindestens 10-15 Minuten in den Gefrierschrank stellen, um eine leicht feste Textur zu erhalten.
Nach Belieben mit frischen Himbeeren und Minzblättern garnieren.
Sofort servieren und das erfrischende vegane Früchtereis genießen!