Johannisbeer-Rhabarber-Delight (alkoholfrei und vegan):
Rote Johannisbeeren, Rhabarber und Johannisbeersaft kombinieren.

Menge: 4 Portionen

120 - 150 Gramm rote Johannisbeeren
125 - 150 Gramm Rhabarber, in kleine Stücke geschnitten
480 Gramm Johannisbeersaft
etwas Sprudelwasser (Mineralwasser)
ein paar Eiswürfel nach eigenem Belieben
ein paar Frische Minzblätter zur Garnitur

Die roten Johannisbeeren und die geschnittenen Rhabarberstücke in eine große Bowleschüssel oder einen Krug geben.

Den Johannisbeersaft hinzufügen und die Mischung vorsichtig umrühren.

ein paar Eiswürfel nach eigenem Belieben hinzufügen.

Die Bowle mit Sprudelwasser auffüllen und erneut vorsichtig umrühren.

Die Bowle vor dem Servieren im Kühlschrank kaltstellen.

In Gläser gießen und mit frischen Minzblättern garnieren.