Äquatorialguinea
Erdbeer-Kokos-Getränk (gehobene Küche, Haute Cuisine, vegan)
Ein weiteres erfrischendes und beliebtes Getränk in Äquatorialguinea ist ein Erdbeer-Kokos-Getränk. Es kombiniert die Süße der Erdbeeren mit der cremigen Konsistenz der Kokosmilch.
Menge: 4 Portionen
400 Gramm frische Erdbeeren
1 Liter Kokosmilch
2 Esslöffel Zucker (nach Geschmack anpassen)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (eventuell)
Außerdem:
200 Gramm Eiswürfel (zum Servieren)
1/2 Teelöffel Pektin (um dem Smoothe cremiger zu machen)
Ein paar frische Minzblätter (eventuell, zur Garnitur)
Erdbeeren vorbereiten:
Die Erdbeeren gründlich mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Die Erdbeeren entstielen und in kleine Stücke schneiden.
Mischen:
Die Erdbeeren in einen Mixer geben.
Kokosmilch hinzufügen.
Zucker und Vanilleextrakt (falls verwendet) hinzufügen.
Mixen:
Alles gut mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
Pektin hinzufügen:
Das Pektin in etwa 2 Esslöffel Wasser auflösen und dann zur Smoothie-Mischung geben. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass das Pektin gleichmäßig verteilt ist.
Abkühlen lassen:
Das Getränk in den Kühlschrank stellen, bis es gut gekühlt ist.
Servieren:
Das gekühlte Erdbeer-Kokos-Getränk in Gläser füllen und mit jeweils 50 Gramm Eiswürfeln servieren.
Nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
Unser Tipp:
Dieses Getränk kann nach Geschmack variiert werden, indem man die Menge des Zuckers anpasst oder zusätzliche Früchte wie Mango oder Ananas hinzufügt. Für eine extra erfrischende Note können Sie auch etwas Limettensaft hinzufügen.
Hinweis:
Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, was dieses Getränk nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft macht. Kokosmilch fügt eine cremige Textur hinzu und enthält gesunde Fette, die sättigen und Energie liefern.
Nährstofftabelle für eine Portion:
Kalorien: 170 kcal
Eiweiß: 2 Gramm
Fett: 15 Gramm
gesättigte Fettsäuren: 13 Gramm
ungesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
Kohlenhydrate: 11 Gramm
davon Zucker: 9 Gramm
Ballaststoffe: 2 Gramm
BE (Broteinheiten): 1 BE
Erdbeer-Kokos-Getränk (gehobene Küche, Haute Cuisine, vegan)
Ein weiteres erfrischendes und beliebtes Getränk in Äquatorialguinea ist ein Erdbeer-Kokos-Getränk. Es kombiniert die Süße der Erdbeeren mit der cremigen Konsistenz der Kokosmilch.
Menge: 4 Portionen
400 Gramm frische Erdbeeren
1 Liter Kokosmilch
2 Esslöffel Zucker (nach Geschmack anpassen)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (eventuell)
Außerdem:
200 Gramm Eiswürfel (zum Servieren)
1/2 Teelöffel Pektin (um dem Smoothe cremiger zu machen)
Ein paar frische Minzblätter (eventuell, zur Garnitur)
Erdbeeren vorbereiten:
Die Erdbeeren gründlich mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Die Erdbeeren entstielen und in kleine Stücke schneiden.
Mischen:
Die Erdbeeren in einen Mixer geben.
Kokosmilch hinzufügen.
Zucker und Vanilleextrakt (falls verwendet) hinzufügen.
Mixen:
Alles gut mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
Pektin hinzufügen:
Das Pektin in etwa 2 Esslöffel Wasser auflösen und dann zur Smoothie-Mischung geben. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass das Pektin gleichmäßig verteilt ist.
Abkühlen lassen:
Das Getränk in den Kühlschrank stellen, bis es gut gekühlt ist.
Servieren:
Das gekühlte Erdbeer-Kokos-Getränk in Gläser füllen und mit jeweils 50 Gramm Eiswürfeln servieren.
Nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.
Unser Tipp:
Dieses Getränk kann nach Geschmack variiert werden, indem man die Menge des Zuckers anpasst oder zusätzliche Früchte wie Mango oder Ananas hinzufügt. Für eine extra erfrischende Note können Sie auch etwas Limettensaft hinzufügen.
Hinweis:
Erdbeeren sind reich an Vitaminen und Antioxidantien, was dieses Getränk nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft macht. Kokosmilch fügt eine cremige Textur hinzu und enthält gesunde Fette, die sättigen und Energie liefern.
Nährstofftabelle für eine Portion:
Kalorien: 170 kcal
Eiweiß: 2 Gramm
Fett: 15 Gramm
gesättigte Fettsäuren: 13 Gramm
ungesättigte Fettsäuren: 1 Gramm
Kohlenhydrate: 11 Gramm
davon Zucker: 9 Gramm
Ballaststoffe: 2 Gramm
BE (Broteinheiten): 1 BE