São Tomé und Príncipe
Schokoladen-Bananen-Milkshake (gehobene Küche, Haute Cuisine, vegan)
São Tomé und Príncipe ist bekannt für seine hochwertigen Kakaobohnen, weshalb ein Schokoladen-Bananen-Milkshake ein passendes Getränk ist, das die reichen Aromen dieser Inselnation widerspiegelt.
Menge: 4 Portionen
4 reife Bananen
800 Milliliter ungesüßte Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch
100 Gramm Kakaopulver (ungesüßt)
50 Gramm Zucker oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (eventuell)
Außerdem:
200 Gramm Eiswürfel (zum Servieren)
1/2 Teelöffel Pektin (um dem Smoothe cremiger zu machen)
Etwas geriebene dunkle Schokolade (zum Garnieren, eventuell)
Bananen vorbereiten:
Die Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden.
Alle Zutaten mixen:
Die Bananenstücke, Mandelmilch, Kakaopulver, Zucker oder Ahornsirup und Vanilleextrakt (falls verwendet) in einen Mixer geben.
Pektin hinzufügen:
Das Pektin in etwa 2 Esslöffel Wasser auflösen und dann zur Smoothie-Mischung geben. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass das Pektin gleichmäßig verteilt ist.
Alles gut mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
Abkühlen lassen:
Den Milkshake in den Kühlschrank stellen, bis er gut gekühlt ist.
Servieren:
Den gekühlten Schokoladen-Bananen-Milkshake in Gläser füllen, mit jeweils 50 Gramm Eiswürfeln und eventuell etwas geriebener dunkler Schokolade garnieren.
Unser Tipp:
Sie können den Schokoladen-Bananen-Milkshake nach Geschmack variieren, indem Sie zusätzliche Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen. Auch ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss kann dem Getränk eine besondere Note verleihen.
Hinweis:
Dieses Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, da es die natürlichen Süße der Bananen und die Antioxidantien des Kakaos kombiniert.
Nährstofftabelle für eine Portion:
Kalorien: 180 kcal
Eiweiß: 3 Gramm
Fett: 3 Gramm
gesättigte Fettsäuren: 0,5 Gramm
ungesättigte Fettsäuren: 2,5 Gramm
Kohlenhydrate: 36 Gramm
davon Zucker: 20 Gramm
Ballaststoffe: 5 Gramm
BE (Broteinheiten): 3 BE
Schokoladen-Bananen-Milkshake (gehobene Küche, Haute Cuisine, vegan)
São Tomé und Príncipe ist bekannt für seine hochwertigen Kakaobohnen, weshalb ein Schokoladen-Bananen-Milkshake ein passendes Getränk ist, das die reichen Aromen dieser Inselnation widerspiegelt.
Menge: 4 Portionen
4 reife Bananen
800 Milliliter ungesüßte Mandelmilch oder eine andere pflanzliche Milch
100 Gramm Kakaopulver (ungesüßt)
50 Gramm Zucker oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)
1 Teelöffel Vanilleextrakt (eventuell)
Außerdem:
200 Gramm Eiswürfel (zum Servieren)
1/2 Teelöffel Pektin (um dem Smoothe cremiger zu machen)
Etwas geriebene dunkle Schokolade (zum Garnieren, eventuell)
Bananen vorbereiten:
Die Bananen schälen und in grobe Stücke schneiden.
Alle Zutaten mixen:
Die Bananenstücke, Mandelmilch, Kakaopulver, Zucker oder Ahornsirup und Vanilleextrakt (falls verwendet) in einen Mixer geben.
Pektin hinzufügen:
Das Pektin in etwa 2 Esslöffel Wasser auflösen und dann zur Smoothie-Mischung geben. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass das Pektin gleichmäßig verteilt ist.
Alles gut mixen, bis eine glatte und cremige Konsistenz erreicht ist.
Abkühlen lassen:
Den Milkshake in den Kühlschrank stellen, bis er gut gekühlt ist.
Servieren:
Den gekühlten Schokoladen-Bananen-Milkshake in Gläser füllen, mit jeweils 50 Gramm Eiswürfeln und eventuell etwas geriebener dunkler Schokolade garnieren.
Unser Tipp:
Sie können den Schokoladen-Bananen-Milkshake nach Geschmack variieren, indem Sie zusätzliche Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren hinzufügen. Auch ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss kann dem Getränk eine besondere Note verleihen.
Hinweis:
Dieses Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft, da es die natürlichen Süße der Bananen und die Antioxidantien des Kakaos kombiniert.
Nährstofftabelle für eine Portion:
Kalorien: 180 kcal
Eiweiß: 3 Gramm
Fett: 3 Gramm
gesättigte Fettsäuren: 0,5 Gramm
ungesättigte Fettsäuren: 2,5 Gramm
Kohlenhydrate: 36 Gramm
davon Zucker: 20 Gramm
Ballaststoffe: 5 Gramm
BE (Broteinheiten): 3 BE