Bananen-Kokos-Dessert (vegan)

[koch]

Zentralafrikanische Republik

Bananen-Kokos-Dessert (vegan)
Ein einfaches und köstliches Dessert aus der Zentralafrikanischen Republik ist ein Bananen-Kokos-Dessert. Es kombiniert die natürliche Süße von Bananen mit der reichen, cremigen Konsistenz von Kokosnuss und ist ein perfekter Abschluss für jedes Mahl.

Menge: 4 Portionen

4 reife Bananen
400 Milliliter Kokosmilch
50 Gramm geraspelte Kokosnuss
2 Esslöffel Ahornsirup oder Agavendicksaft
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Zimt (eventuell)
Eine Prise Salz

Außerdem:
Ein paar frische Minzblätter (eventuell, zur Garnitur)

Bananen vorbereiten:
Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.

Kokosmilch erhitzen:
Die Kokosmilch in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.

Süßen:
Ahornsirup oder Agavendicksaft, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in die warme Kokosmilch einrühren.

Kombinieren:
Die Bananenscheiben und die geraspelte Kokosnuss in die Kokosmilch geben und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.

Würzen (eventuell):
Falls gewünscht, Zimt hinzufügen und gut einrühren.

Abkühlen lassen:
Das Dessert abkühlen lassen und dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, bis es gut gekühlt ist.

Servieren:
Das gekühlte Bananen-Kokos-Dessert in Schalen oder Gläser füllen und nach Belieben mit frischen Minzblättern garnieren.