Limetten - Minze - Creme (vegan)

Menge: 4 Portionen

1 Dose (400 Milliliter) ungesüßte Kokosmilch (vollfett)
etwas Saft und abgeriebene Schale von 2 Limetten
60 Milliliter Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
10 - 15 Gramm frische Minzblätter, fein gehackt
eine Prise Salz

Außerdem:
ein paar Frische Minzblätter und Limettenscheiben zum Garnieren (eventuell)

Die Dose Kokosmilch mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sich die festen und flüssigen Teile voneinander trennen. Die Kokosmilch sollte gut gekühlt sein.

Öffnen Sie die Dose Kokosmilch vorsichtig und schöpfen Sie den festen Teil (Kokoscreme) in eine Schüssel. Lassen Sie die Kokosmilchflüssigkeit in der Dose oder verwenden Sie sie für andere Zwecke.

Fügen Sie den Limettensaft und die abgeriebene Limettenschale zur Kokoscreme hinzu. Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.

Fügen Sie den Ahornsirup, Vanilleextrakt, gehackte frische Minzblätter und eine Prise Salz hinzu. Rühren Sie erneut um, um alle Zutaten gut zu kombinieren. Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Süße oder Limettenaromen nach Belieben an.

Die Limetten-Minz-Creme in Dessertgläser oder -schalen füllen.

Optional können Sie die Creme mit frischen Minzblättern und Limettenscheiben garnieren.

Das Dessert für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit es gut durchziehen kann.

Vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, nach Belieben garnieren und sofort servieren.

Unsere Tipps:
Diese Limetten-Minz-Creme ist erfrischend und voller Aromen. Sie kombiniert die Frische der Limetten mit der süßen Cremigkeit der Kokosmilch und dem Duft von Minze. Es ist eine köstliche und erfrischende Option für ein Dessert oder einen Nachtisch.