Palta Reina Avocado (Vorspeise, vegan)

[koch]

Palta Reina Avocado (Vorspeise, vegan)

Menge: 4 Portionen

2 reife Avocados
1 Limette, den Saft
1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
1 kleine Tomate, gewürfelt
90 Gramm gekochten Mais
60 - 70 Gramm gehackte schwarze Oliven
ein wenig Salz
ein wenig Pfeffer, frisch aus der Mühle

Außerdem:
einige frische Kräuter (zum Beispiel Koriander oder Petersilie) zum Garnieren

Lassen Sie uns loslegen! Zuerst die Avocados halbieren und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig aus der Schale lösen.

Das Avocado-Fruchtfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Limettensaft beträufeln, um das Braunwerden zu verhindern.

Die fein gewürfelte Zwiebel, gewürfelte Tomate, gekochte Maiskörner und gehackte schwarze Oliven hinzufügen. Vorsichtig vermengen, damit die Avocado nicht zu sehr zerdrückt wird.

Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.

Den Palta Reina in die ausgehöhlten Avocado-Schalen füllen.

Mit frischen Kräutern (z.B. Koriander oder Petersilie) garnieren.

Servieren Sie Ihren veganen Palta Reina als Vorspeise oder leichtes Mittagessen.

Unser Tipp: Ihr Palta Reina ist eine köstliche veganisierte und chilenische Avocado-Spezialität, die ohne tierische Produkte zubereitet wird.