Balsamico - Feigen - Senf (vegan)
Menge: 4 Portionen
120 Milliliter Feigenmarmelade
2 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Olivenöl
eine Prise Salz
eine Prise schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie 1/2 Tasse Feigenmarmelade, 2 Esslöffel Balsamico-Essig, 2 Esslöffel Dijon-Senf und 1 Teelöffel Olivenöl.
Fügen Sie eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
Rühren Sie alle Zutaten gut um, bis sie sich gleichmäßig vermengt haben.
Schmecken Sie die Balsamico-Feigen-Senf-Mischung ab und passen Sie die Gewürze und die Süße nach Ihrem Geschmack an. Sie können mehr Balsamico-Essig oder Senf hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
Servieren Sie die vegane Balsamico-Feigen-Senf-Sauce als Dressing für Salate, als Dip für gebratene oder gegrillte Gemüse oder als Topping für Sandwiches und vegane Burger.
Unser Tipp:
Feigen sind im Allgemeinen vegan, aber es gibt eine Besonderheit: Die meisten Feigensorten werden durch ein spezielles Bestäubungsverfahren, die sogenannte „Blütenbestäubung“, befruchtet, bei dem eine Feigenwespe in die Feigenblüte eindringt und darin verbleibt. Der Körper der Wespe wird dann von der Frucht abgebaut. Aus diesem Grund argumentieren einige Veganer, dass Feigen nicht vollständig vegan sind, da bei ihrer Produktion Tiere involviert sind.
Alternative zu Feigen in veganen Rezepten
Wenn Sie eine Alternative zu Feigen suchen, können Sie je nach Rezept verschiedene Früchte verwenden:
Datteln: Sie sind süß, weich und passen gut in Desserts oder als Topping in Salaten.
Pflaumen: Frische oder getrocknete Pflaumen eignen sich gut für eine ähnliche Konsistenz und eine leichte Säure.
Kaki: Diese Frucht ist besonders im Herbst erhältlich und hat eine vergleichbare Konsistenz und Süße.
Blaubeeren oder Erdbeeren: Frische Beeren sind besonders im Sommer eine gute, leicht säuerliche Alternative zu Feigen.
Durch diese Alternativen können Sie den gewünschten Geschmack und die Konsistenz im Rezept bewahren, ohne Feigen zu verwenden.
Menge: 4 Portionen
120 Milliliter Feigenmarmelade
2 Esslöffel Balsamico-Essig
2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Teelöffel Olivenöl
eine Prise Salz
eine Prise schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
In einer kleinen Schüssel kombinieren Sie 1/2 Tasse Feigenmarmelade, 2 Esslöffel Balsamico-Essig, 2 Esslöffel Dijon-Senf und 1 Teelöffel Olivenöl.
Fügen Sie eine Prise Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
Rühren Sie alle Zutaten gut um, bis sie sich gleichmäßig vermengt haben.
Schmecken Sie die Balsamico-Feigen-Senf-Mischung ab und passen Sie die Gewürze und die Süße nach Ihrem Geschmack an. Sie können mehr Balsamico-Essig oder Senf hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
Servieren Sie die vegane Balsamico-Feigen-Senf-Sauce als Dressing für Salate, als Dip für gebratene oder gegrillte Gemüse oder als Topping für Sandwiches und vegane Burger.
Unser Tipp:
Feigen sind im Allgemeinen vegan, aber es gibt eine Besonderheit: Die meisten Feigensorten werden durch ein spezielles Bestäubungsverfahren, die sogenannte „Blütenbestäubung“, befruchtet, bei dem eine Feigenwespe in die Feigenblüte eindringt und darin verbleibt. Der Körper der Wespe wird dann von der Frucht abgebaut. Aus diesem Grund argumentieren einige Veganer, dass Feigen nicht vollständig vegan sind, da bei ihrer Produktion Tiere involviert sind.
Alternative zu Feigen in veganen Rezepten
Wenn Sie eine Alternative zu Feigen suchen, können Sie je nach Rezept verschiedene Früchte verwenden:
Datteln: Sie sind süß, weich und passen gut in Desserts oder als Topping in Salaten.
Pflaumen: Frische oder getrocknete Pflaumen eignen sich gut für eine ähnliche Konsistenz und eine leichte Säure.
Kaki: Diese Frucht ist besonders im Herbst erhältlich und hat eine vergleichbare Konsistenz und Süße.
Blaubeeren oder Erdbeeren: Frische Beeren sind besonders im Sommer eine gute, leicht säuerliche Alternative zu Feigen.
Durch diese Alternativen können Sie den gewünschten Geschmack und die Konsistenz im Rezept bewahren, ohne Feigen zu verwenden.