Curry - Mango - Chutney (vegan)
Menge: 4 Portionen
2 reife Mangos, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Teelöffel Ingwer, gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/2 Teelöffel Currypulver
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Paprikapulver
1/4 Teelöffel Salz
eine Prise schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
etwas Saft von 1 Zitrone
2 Esslöffel Apfelessig
2 Esslöffel brauner Zucker (oder nach Geschmack)
Schälen und würfeln Sie die 2 reifen Mangos.
In einem Topf geben Sie die gewürfelten Mangos, 1 kleine gehackte Zwiebel, 1 Teelöffel geriebenen Ingwer und 1 gehackte Knoblauchzehe.
Fügen Sie 1/2 Teelöffel Currypulver, 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel, 1/4 Teelöffel Paprikapulver, 1/4 Teelöffel Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
Drücken Sie den Saft von 1 Zitrone über die Zutaten im Topf und gießen Sie 2 Esslöffel Apfelessig hinzu.
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und rühren Sie alles gut um.
Fügen Sie 2 Esslöffel braunen Zucker hinzu, um die Süße und den Geschmack des Chutneys zu erhöhen.
Lassen Sie das Chutney etwa 20-25 Minuten köcheln, bis die Mangos weich sind und die Mischung eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
Schmecken Sie das Curry-Mango-Chutney ab und passen Sie die Gewürze und die Süße nach Ihrem Geschmack an.
Lassen Sie das Chutney abkühlen, bevor Sie es servieren.
Servieren Sie das vegane Curry-Mango-Chutney als Beilage zu Reisgerichten, Currys, gegrilltem Gemüse, Sandwiches oder als Dip für Snacks.
Unser Tipp:
Dieses Chutney ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihrem Sanfwich eine fruchtige, würzige Note. Genießen Sie es!
Menge: 4 Portionen
2 reife Mangos, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, gehackt
1 Teelöffel Ingwer, gerieben
1 Knoblauchzehe, gehackt
1/2 Teelöffel Currypulver
1/4 Teelöffel Kreuzkümmel
1/4 Teelöffel Paprikapulver
1/4 Teelöffel Salz
eine Prise schwarzer Pfeffer, frisch aus der Mühle
etwas Saft von 1 Zitrone
2 Esslöffel Apfelessig
2 Esslöffel brauner Zucker (oder nach Geschmack)
Schälen und würfeln Sie die 2 reifen Mangos.
In einem Topf geben Sie die gewürfelten Mangos, 1 kleine gehackte Zwiebel, 1 Teelöffel geriebenen Ingwer und 1 gehackte Knoblauchzehe.
Fügen Sie 1/2 Teelöffel Currypulver, 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel, 1/4 Teelöffel Paprikapulver, 1/4 Teelöffel Salz und eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu.
Drücken Sie den Saft von 1 Zitrone über die Zutaten im Topf und gießen Sie 2 Esslöffel Apfelessig hinzu.
Stellen Sie den Topf auf mittlere Hitze und rühren Sie alles gut um.
Fügen Sie 2 Esslöffel braunen Zucker hinzu, um die Süße und den Geschmack des Chutneys zu erhöhen.
Lassen Sie das Chutney etwa 20-25 Minuten köcheln, bis die Mangos weich sind und die Mischung eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
Schmecken Sie das Curry-Mango-Chutney ab und passen Sie die Gewürze und die Süße nach Ihrem Geschmack an.
Lassen Sie das Chutney abkühlen, bevor Sie es servieren.
Servieren Sie das vegane Curry-Mango-Chutney als Beilage zu Reisgerichten, Currys, gegrilltem Gemüse, Sandwiches oder als Dip für Snacks.
Unser Tipp:
Dieses Chutney ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihrem Sanfwich eine fruchtige, würzige Note. Genießen Sie es!