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Bruschetta-Gerichte für die gehobene Küche (Haute cuisin, vegan)
80 exquisite Bruschetta-Variationen, die speziell für die gehobene Küche und feine Anlässe entwickelt wurden. Jede Bruschetta ist vegan und bietet eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten, innovativen Geschmacksrichtungen und kunstvollen Präsentationen.
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Sambal (vegan)
Sambal ist eine würzige Chilipaste, die vor allem in der indonesischen, malaysischen und südostasiatischen Küche verwendet wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Sambal, aber die Hauptzutaten sind normalerweise Chilischoten, Salz und Essig. Sambal kann je nach Rezept auch Zutaten wie Knoblauch, Schalotten, Zitronengras, Tamarinde, Zucker und verschiedene Gewürze enthalten.
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Tomaten-Mozzarella-Salat mit Mandelpesto

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Tomaten-Paprika-Suppe ( Acquacotta )

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Tomatenbouillon mit Zucchini

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Tomatenchremesüppchen

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Toskanische Fischsuppe (Cacciucco alla toscana)

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Toskanische Tomatensuppe (Pappa col pomodoro)

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Toskanische Zwiebelsuppe

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Toskanische überbackene Brot-Gemüse-Suppe (Ribollita)

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Trockenfischsuppe, Kako nkwan (Ghana)

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Tschardasch Suppe

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Tscherkessisches Huhn

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Türkei: Bulgur-Salat

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Türkischer Aubergine-/Tomatensalat

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Turkey-Toasts

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Tzai Tang (Gemüsesuppe)

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Türkische Linsensuppe

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Ucha (Klare Fischsuppe aus Russland)

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Überbackene Avocado mit Tomatenfüllung

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Überbackene Brokkoli-Rahmsuppe

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Überbackene Champignons (Cholesterin)

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Überbackene Schwarzbrotsuppe

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Überbackene Tortilla

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Überbackener Dinkelgriess auf Tomatenmus

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Überbackener Ziegenkäse auf Lauch- oder Zwiebelsalat

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Überbackener junger Knoblauch

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Ujhazi Hühnersuppe

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Ukha - klare russische Fischsuppe

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Ukrainischer Borschtsch

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Ullas Chaosmenü

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Umbrischer Zwiebelkuchen

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Ungarische Gulaschsuppe

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Ungarische Kartoffelsuppe

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Urid Dal-Suppe mit Fenchelgeschmack

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Vegetarische Krautwickelchen

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Velemer Bohnensuppe mit saurer Sahne

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Venusmuscheln in Weissweinsauce / Almejas a la marinera

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Vereinfachte Borschtsch (Rote Betesuppe)

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Vermicelli-Suppe mit Hackfleischbällchen

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Versteckter Mozzarella

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Vichyssoise (Kalte Kartoffelsuppe)

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Vichyssoise Lauchcremesuppe

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Vietnamesische Nudelsuppe mit Lamm

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Vietnamesische Pfannkuchen, Banh

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Vietnamesische Rindfleischsuppe (Pho)

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Vitaminsuppe

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Vitello tonnato, Kalbsfleisch in Thunfischsauce (Piemont)

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Vogelsberger Motten (aus dem Hessischen Bergland)

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Voigtlaendische Bettelmannsuppe

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Vollkornbrot mit Schinken und Bananenquark

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Vorspeisen-Teller für eine Person

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Vorspeisenteller mit eingelegtem Lauch

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WEISSBIERSUPPE MIT SCHNEEKLÃ–SSCHEN

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WEISSE BOHNENSUPPE

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Wachtelspiegeleier auf Paprika-Rauten

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Waldkleesüppchen mit Pfifferlingen

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