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Bruschetta-Gerichte für die gehobene Küche (Haute cuisin, vegan)
80 exquisite Bruschetta-Variationen, die speziell für die gehobene Küche und feine Anlässe entwickelt wurden. Jede Bruschetta ist vegan und bietet eine köstliche Kombination aus frischen Zutaten, innovativen Geschmacksrichtungen und kunstvollen Präsentationen.
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Sambal (vegan)
Sambal ist eine würzige Chilipaste, die vor allem in der indonesischen, malaysischen und südostasiatischen Küche verwendet wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Sambal, aber die Hauptzutaten sind normalerweise Chilischoten, Salz und Essig. Sambal kann je nach Rezept auch Zutaten wie Knoblauch, Schalotten, Zitronengras, Tamarinde, Zucker und verschiedene Gewürze enthalten.
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SCAMPI-SPIESSCHEN

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SELLERIESUPPE #2

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STECKRÜBENSUPPE MIT GEROeSTETEN KÜRBISKERNEN

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Safran-Gemüsesuppe mit Grünkern

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Sahnige Kartoffelsuppe mit Buchweizen

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Salat aus Fruehlingsgemuese mit pochiertem Ei

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Salat mit Schafskaesenocken

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Salat mit ungekochtem Stockfisch

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Salgadinhos com Ameixa Seca, Gefüllte Trockenpflaumen

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Salviata, Knusprig ausgebackene Salbeiblätter (Friaul)

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Sauer scharfe Suppe (Pekingart)

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Sauer-Scharf-Suppe mit Ingwer

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Sauer-scharfe Garnelensuppe

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Sauer-scharfe Suppe (Suon La Tang)

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Sauerampfer-Cremesuppe

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Sauerampfer-Cremesuppe (Kalt, für heisse Sommertage)

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Sauerampfer-Cremesuppe mit Orangen

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Sauerampfer-Cremesuppe, ostpreussische Art

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Sauerampfercremesuppe mit Kartoffeln

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Sauerampfersuppe

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Sauerampfersuppe mit Nieren

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Sauerampfersuppe mit Räucherlachs

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Sauerampfersuppe mit Weisswein und Orangenschale

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Sauerampfersuppe

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Sauerampfersuppe, gebunden

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Sauerampfervichyssoise

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Sauerbratensuppe mit Kartoffelkloesschen

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Sauerkirschsuppe mit Quark-Mohn-Klößchen

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Sauerkirschsuppe mit Wein

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Sauerkohlsuppe

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Sauerkohlsuppe auf estlaendische Art

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Sauerkraut-Creme

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Sauerkraut-Rumpsteak-Eintopf

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Sauerkraut-Suppe mit Champignons

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Sauerkrautpastetchen für Eilige

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Saure Rüben (Elsass)

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Saure scharfe Peking-Suppe

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Sautierte Entenleber auf Apfel -Zwiebel-Confit an Portweinjus

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Scampi mit Basilikum und Parmaschinken

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