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01. Afghanistan – Auberginen-Borani mit Minz-Joghurt (vegan)

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02. Albanien – Gebackene Paprika mit Knoblauch (vegan)

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03. Algerien – Harira (würzige Kichererbsensuppe vegan)

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04. Andorra – Gemüsecremesuppe mit Pinienkernen (vegan)

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05. Angola – Moamba de Ginguba (Erdnussgemüsesuppe, vegan)

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06. Antigua und Barbuda – Okra-Gemüsesuppe (vegan)

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07. Äquatorialguinea – Kochbananen mit Erdnusssoße (vegan)

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08. Argentinien – Empanadas mit Maisfüllung (vegan)

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09. Armenien – Rote-Bete-Walnuss-Salat (vegan)

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10. Aserbaidschan – Dovga (Joghurt-Kräuter-Suppe, vegan)

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11. Äthiopien – Shiro Wot (Kichererbsen-Tomatensuppe, vegan)

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12. Australien – Kürbissuppe mit Macadamianüssen (vegan)

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13. Österreich – Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen (vegan)

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14. Bahamas – Karibischer Papaya-Salat (vegan)

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15. Bahrain – Hummus mit Granatapfel (vegan)

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16. Bangladesch – Linsensuppe (Dal, vegan)

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17. Barbados – Süßkartoffel-Fritters (vegan)

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18. Belgien – Chicorée-Salat mit Orangen (vegan)

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19. Belize – Bohnen-Dip mit Kochbananen-Chips (vegan)

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20. Benin – Erdnusssuppe mit Süßkartoffeln (vegan)

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21. Bhutan – Ema Datshi (Chili-Dip mit veganem Käse, vegan)

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22. Bolivien – Papas a la Huancaína (Kartoffeln mit Erdnusssauce (vegan))

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23. Bosnien und Herzegowina – Begova Supa (Okra-Suppe (vegan))

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24. Botswana – Butternut-Suppe mit Ingwer (vegan)

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25. Brasilien – Acarajé (Bohnenbällchen, vegan)

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26. Brunei – Gemüsecurry mit Kokosmilch (vegan)

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27. Bulgarien – Tarator (kalte Gurkensuppe mit Knoblauch, vegan)

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28. Burkina Faso – Süßkartoffelsuppe mit Ingwer (vegan)

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29. Burundi – Maniok-Chips mit Avocado-Dip (vegan)

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30. Chile – Pebre (Tomaten-Koriander-Salsa, vegan)

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31. Cookinseln – Taro-Blätter mit Kokosmilch (vegan)

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32. Costa Rica – Gallo Pinto (Reis mit Bohnen, vegan)

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33. Dänemark – Roggenbrot mit veganem Heringssalat (vegan)

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34. Deutschland – Kartoffelsalat mit Essig und Öl (vegan)

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36. Dominikanische Republik – Tostones (frittierte Kochbananen, vegan)

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37. Dschibuti – Injera mit Linsen-Dip (vegan)

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39. El Salvador – Pupusas mit Bohnenfüllung (vegan)

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40. Elfenbeinküste – Attiéké (fermentierter Maniok mit Gemüse, vegan)

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41. Eritrea – Timtimo (Linseneintopf, vegan)

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