Die Suche ergab 26 Treffer: Zander

Suchanfrage: +Zander

von koch
Mi 18. Sep 2024, 23:23
Forum: Grundlagenkochbuch (Kategorie)
Thema: Veganer Fischersatz ist im Hinblick auf eine gesunde Ernährung
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Warenkunde: Vegane Fischalternativen

... basieren. Magerere vegane Fischalternativen: Produkte mit einem Fettgehalt bis zu 2 %, wie vegane Alternativen zu Hecht, Kabeljau oder Zander, hergestellt aus Jackfrucht, Tofu oder speziellen Gemüsemischungen. Häufig werden vegane Fischersatzprodukte nach ihrer Herkunft der Zutaten ...
von koch
Sa 10. Aug 2024, 01:53
Forum: Grundlagenkochbuch (Kategorie)
Thema: Regionale Bezeichnungen
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Zugriffe: 1022

Re: Regionale Bezeichnungen

... Tenca) Scholle: Rotzunge (Plaice, Plie, Platija) Wels: Wallor (Catfish, Poisson-chat, Bagre) Wolfsbarsch: Loup de mer (Sea bass, Bar, Lubina) Zander: Fogosch (Pike-perch, Sandre, Lucioperca) Gemüse Auberginen: Eieräpfel, Melanzane (Eggplant, Aubergine, Berenjena) Blumenkohl: Karfiol (Cauliflower, ...
von koch
Mi 19. Jul 2023, 23:32
Forum: NATO Kochbuch (vegan)
Thema: Speculoos (Belgien, vegan)
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Speculoos (Belgien, vegan)

... zu Fleischgerichten serviert. Waterzooi: Eine traditionelle belgische Suppe oder Eintopf, die normalerweise mit Fisch (meistens Flussfisch wie Zander oder Aal) oder Hühnchen zubereitet wird. Die Zutaten werden in einer cremigen Brühe gekocht und oft mit Sahne serviert. Carbonade Flamande: Ein ...
von koch
Di 11. Jul 2023, 19:17
Forum: NATO Kochbuch (vegan)
Thema: Bryndzové halušky (Slowakei, vegan)
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Bryndzové halušky (Slowakei, vegan)

... oft in der Region der Flüsse und Seen im Süden der Slowakei zubereitet wird. Halászlé wird normalerweise aus verschiedenen Fischarten wie Karpfen, Zander und Wels zubereitet und mit Paprika gewürzt. Šúľance: Das sind dünne, lange Teigstreifen, ähnlich wie Nudeln, die in heißem Wasser gekocht und ...
von koch
So 29. Mai 2022, 14:08
Forum: Autokraten und Despoten (Rezepte)
Thema: Aguila Saleh Issa, Fischpfanne mit Blauschimmelkäse
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Aguila Saleh Issa, Fischpfanne mit Blauschimmelkäse

22. Aguila Saleh Issa, Libyen Fischpfanne mit Blauschimmelkäse Menge: 2 Portionen 300 Gramm Fisch (zum Beispiel Rotbarsch oder Zander, Küchenfertig) 2 kleine Frühlingszwiebeln mit Grün 1 große Möhre 150 Milliliter Wasser 50 Gramm Blauschimmelkäse (wer den nicht mag, nimmt eine weiße Variante ...
von koch
So 25. Okt 2020, 18:09
Forum: Fischgerichte
Thema: Uckermärker Fischpfanne
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Uckermärker Fischpfanne

Uckermärker Fischpfanne Menge: 4 Portionen 800 Gramm Zander (Filet) etwas Tafelsalz etwas Zitronensaft 300 Gramm Hackfleisch (vom Schwein) etwas Speiseöl oder Butterschmalz 2 Esslöffel Tomatenmark 3 Esslöffel Sahne (süß) etwas Zitronenabrieb Spülen ...
von koch
So 25. Okt 2020, 18:05
Forum: Fischgerichte
Thema: Zander in Bierteig
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Zander in Bierteig

Zander in Bierteig Menge: 4 Portionen 800 Gramm Zander (Filet) etwas Zitronensaft etwas Tafelsalz etwas Pfeffer frisch aus der Mühle 100 Milliliter Bier 2 Eier (Größe M) 60 Gramm weißes Mehl (Typ 405) etwas Speiseöl Spülen ...
von koch
Di 15. Sep 2020, 19:55
Forum: Farcen
Thema: Raviolifüllung mit Zander
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Raviolifüllung mit Zander

Raviolifüllung mit Zander Farce au sandre pour ravioli Menge: 1 Kilogramm 550 Gramm Zanderfilet, pariert 455 Gramm Sahne, süß 65 Gramm Eiweiß, pasteurisiert 10 Gramm Dill, frisch 5 Gramm Tafelsalz 15 Gramm Pfeffer, weiß, frisch aus ...
von koch
Mo 13. Apr 2020, 02:08
Forum: Fischgerichte von Fehmarn
Thema: Zanderfilet
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Zugriffe: 1461

Zanderfilet

Zanderfilet Menge: 4 Portionen 3 Zander-Filets (a 300 Gramm) etwas Tafelsalz 1 Zitrone (den Saft davon) 2 Esslöffel Mehl 50 Milliliter Rapsöl Für die Krustentiersoße 1 Esslöffel Butter 45 Gramm Krebspaste 250 Milliliter Fischbrühe ...
von koch
Do 13. Feb 2020, 14:51
Forum: Fischgerichte
Thema: Lachs mit Zander in Eihülle auf Zitronen-Nudeln
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Lachs mit Zander in Eihülle auf Zitronen-Nudeln

Lachs mit Zander in Eihülle auf Zitronen-Nudeln Menge: 4 Portionen 4 Lachs-Scheiben ohne Haut (a 100 Gramm) 4 Zanderfilets mit Haut (a 100 Gramm) etwas Zitronensaft etwas Tafelsalz 10 Esslöffel weißes Mehl 4 Eier (Größe M) etwas ...

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