Köche-Nord.de

... Zwiebel, fein gewürfelt 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten 1 grüne Paprika, in Würfel geschnitten 400 Gramm Tomaten, gewürfelt (frisch oder aus der Dose) 1 Teelöffel geräucherter Paprika (Pimentón) 1 Teelöffel getrockneter Thymian 200 Milliliter Gemüsebrühe ...

... Weitere Zutaten: 1 große Zwiebel, fein gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Stück Ingwer (ca. 2 Zentimeter), fein gerieben 400 Gramm Tomaten, gewürfelt (frisch oder aus der Dose) 1 grüne Chilischote, fein gehackt (optional) 200 Milliliter Kokosmilch 200 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) ...

... Knoblauchzehe (fein gehackt) 2 Esslöffel frische Minze (mit kaltem Wasser abspülen und fein hacken) 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Prise Salz Für das Tomaten-Topping: 2 reife Tomaten (mit kaltem Wasser abspülen, fein gewürfelt) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 1 Knoblauchzehe (gehackt) 1 Teelöffel ...

... Bohnen-Dip in eine kleine Schale. Legen Sie die Kochbananen-Chips daneben auf einen Teller oder ein Holzbrett. Beilage: Ein kleiner Salat aus Tomaten, Koriander und Limettensaft passt sehr gut dazu. Nährwerte pro Portion: Kalorien: ca. 360 Broteinheiten: 2 BE Fett: 18 Gramm Gesättigte Fettsäuren: ...

... Pflanzenöl Zubereitungsschritte: 1. Gemüse anbraten: Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem kleinen Topf. Braten Sie die Zwiebel, die Möhren und die Tomaten darin 3–4 Minuten bei mittlerer Hitze an. 2. Chili und Brühe hinzufügen: Geben Sie die Chiliringe in den Topf. Gießen Sie die Gemüsebrühe (vegane) ...

... etwas Erdnusssauce darüber. Garnieren Sie mit gehackter Petersilie und optional mit schwarzen Olivenscheiben. Beilage: Ein frischer Salat aus Tomaten, Gurken und Limettensaft rundet die Vorspeise perfekt ab. Nährwerte pro Portion: Kalorien: ca. 310 Broteinheiten: 2,5 BE Fett: 15 Gramm Gesättigte ...

... damit überschüssiges Öl abtropfen kann. 5. Servieren: Servieren Sie die Acarajé heiß, am besten direkt nach dem Frittieren. Beilage: Ein frischer Tomaten-Zwiebel-Salat mit Limettensaft oder ein veganer Dip aus Avocado passt hervorragend dazu. Nährwerte pro Portion: Kalorien: ca. 350 Broteinheiten: ...

... die Chips fertig sind. 4. Servieren: Servieren Sie die Maniok-Chips zusammen mit dem Avocado-Dip in einer kleinen Schale. Beilage: Ein Salat aus Tomaten, Gurken und Limettensaft ergänzt die Chips frisch und leicht. Nährwerte pro Portion: Kalorien: ca. 320 Broteinheiten: 1,5 BE Fett: 18 Gramm ...

30. Chile – Pebre (Tomaten-Koriander-Salsa, vegan) Menge: 4 Portionen 4 Tomaten (mit kaltem Wasser abspülen, entkernt und fein gewürfelt) 1 kleine Zwiebel (fein gehackt) 1 Bund frischer Koriander (mit kaltem Wasser abspülen, fein gehackt ...

... Pinto warm auf Tellern. Bestreuen Sie es mit frisch gehacktem Koriander oder Petersilie. Beilage: Gebratene Kochbananenscheiben oder ein frischer Tomaten-Gurkensalat mit Limettensaft ergänzen das Gericht ideal. Nährwerte pro Portion: Kalorien: ca. 360 Broteinheiten: 2,5 BE Fett: 10 Gramm Gesättigte ...