Köche-Nord.de

... 200 Milliliter Rotwein (alkoholfreie Alternative: alkoholfreier Rotwein oder roter Traubensaft) 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Beilage: Gekochte festkochende Kartoffeln (festkochend) oder frisches Baguette Veganes ...

... in Würfel geschnitten 400 Gramm Tomaten, gewürfelt (frisch oder aus der Dose) 1 Teelöffel geräucherter Paprika (Pimentón) 1 Teelöffel getrockneter Thymian 200 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 100 Milliliter Weißwein (alkoholfreie Alternative: alkoholfreier Weißwein oder weißer Traubensaft) 2 Lorbeerblätter ...

... oder gedünstetes Gemüse ergänzt dieses süßlich-würzige Gericht hervorragend. Gastronomie-Tipps: Aromatische Tiefe: Nutzen Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin während des Köchelns, um zusätzliche Aromen zu entwickeln. Weinbegleitung: Ein Glas alkoholfreier Rotwein passt hervorragend zu ...

... oder roter Traubensaft) 200 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) 1 Teelöffel Dijon-Senf 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 Teelöffel getrockneter Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Beilage: 400 Gramm junge Karotten, geschält 2 Esslöffel Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Veganen ...

... Butter 50 Milliliter vegane Sahne Salz und Pfeffer nach Geschmack Ein Spritzer Zitronensaft Für die Garnitur: Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian Veganen Lammrücken vorbereiten: Erhitzen Sie zwei Esslöffel Speiseöl in einer großen Pfanne. Braten Sie den veganen Lammfleischersatz von allen ...

... Pflanzenprotein) 2 Esslöffel Speiseöl zum Anbraten Salz und Pfeffer nach Geschmack Für den Kräutermantel: 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin), fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 100 Gramm Semmelbrösel 50 Gramm vegane Butter, geschmolzen Schale von 1 Zitrone, fein ...

... gewürfelt 2 Stangen Sellerie, in Stücke geschnitten 4 Knoblauchzehen, ganz gelassen 200 Gramm kleine Kartoffeln, halbiert 1 Zweig Rosmarin 1 Zweig Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack 100 Milliliter Gemüsebrühe (vegan) Vorbereitung des Römertopfs: Weichen Sie den Römertopf mindestens 15 Minuten ...

... Champignons, fein gehackt 1 Schalotte, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt 1 Teelöffel frischer Thymian, gehackt 2 Esslöffel vegane Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Veganen Lammrücken vorbereiten: Erhitzen Sie zwei Esslöffel ...

... hinzu. Beilagen: Ein frischer gemischter Salat ergänzt dieses Gericht hervorragend. Unsere Tipps: Kräuterzusatz: Geben Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin zu den grünen Bohnen für extra Aroma. Weinempfehlung: Ein Glas alkoholfreier Rotwein passt gut zu den herzhaften Aromen dieses ...

... dazu und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Sahne leicht köcheln, bis sie etwas eindickt. Fügen Sie Thymian hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Backen: Geben Sie den Lammrücken zurück in die Pfanne und überziehen Sie ihn mit einem Teil des Knoblauch-Landrahms. ...